苦瓜可以與牛肉一起煲湯，其做法如下：
一、主料：
苦瓜600克，牛肉200克 。
二、輔料：
【苦瓜煲什么湯好喝】生抽、白砂糖、麻油、生粉、鹽各少許 。
三、做法及步驟如下：
將生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和調(diào)勻 ， 制成腌料；牛肉清洗干凈，晾干水分，橫紋切成薄片 ， 加入制好的腌料；苦瓜開邊去瓤、去瓜仁 ， 清洗干凈，切成薄片；瓦煲內(nèi)加清水，用猛火煲至水沸騰；放入苦瓜，煲30分鐘后加入牛肉，待鍋中湯水稍微沸騰，加入食鹽調(diào)味即可食用 。

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