【黑米可以做飯吃嗎】黑米可以做飯吃，黑米是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類 。用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用 。因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”；我國(guó)民間有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō) 。黑米外表墨黑 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù) 。

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