醬爆扁玉螺的做法：
【扁玉螺怎么做有什么步驟】材料：
扁玉螺800克 。
輔料：
豆瓣醬適量，蔥末適量，姜末適量 。
步驟：
1、將扁玉螺清洗干凈；
2、 鍋里放入適量的油，油熱后放入蔥姜末，炒出香味；
3、 放入豆瓣醬炒香；
4、 放入洗好的扁玉螺，爆炒三五分鐘即可出鍋 。

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