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1、菜心的定植方法，云南菜心和廣東菜心區(qū)別？云南菜心和廣東菜心的區(qū)別首先遲種植地不一樣，再有口感和纖維度也不同，廣東增城遲菜心，被稱(chēng)為“菜心之王”的美譽(yù)，它屬于晚熟類(lèi)型，一般冬至前后上市，比較遲因此得名。
遲菜心和其他菜心相比越空心品質(zhì)越好，空心表明菜心水分較充足，導(dǎo)致把菜莖撐破變成空心，因此空心的遲菜心清甜度更高、爽脆變更好，纖維更少。
2、種菜心要多久才可以收?。?/h3>菜心，又稱(chēng)菜苔、菜花，是廣東著名的特產(chǎn)蔬菜，在我國(guó)是很常見(jiàn)的蔬菜品種。
菜心的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程可分為四個(gè)時(shí)期：（1）種子發(fā)芽期。從種子萌動(dòng)到真葉顯露為種子發(fā)芽期，在適宜的溫度和土壤水分條件下，約需4－5天。
（2）葉片生長(zhǎng)期，從真葉顯露到植株現(xiàn)蕾為葉片生長(zhǎng)期，一般形成8－10片葉（包括未開(kāi)展的葉片），約需20－30天。
（3）菜苔形成期。從植株現(xiàn)蕾到主苔采收為菜苔形成期。氣溫20－25℃，10－15天即可長(zhǎng)成菜苔，但菜苔細(xì)?。分式喜?。氣溫10－15℃，菜苔發(fā)育較慢，20－30天可形成質(zhì)量較好的菜苔。
（4）開(kāi)花結(jié)實(shí)期。從植株初花至種子成熟采收為開(kāi)花結(jié)實(shí)期。一般約需50－60天。
菜心在每個(gè)環(huán)節(jié)悉心管理，第一輪收摘菜心畝產(chǎn)約2000斤左右，種植一批可摘收三輪，每輪隔三天收一次，但第二輪、第三輪產(chǎn)量低些，分別1600斤和1200斤 ?？傊?，一批菜心三輪采收總產(chǎn)量大概4800斤左右。
3、如何識(shí)別和防治菜心白銹?。?/h3>菜心白銹病的初期癥狀是:初期在葉背產(chǎn)生略隆起白色近圓形至不規(guī)則形皰斑，即病菌孢子囊堆。隨病害發(fā)展皰表皮破裂，散出白色粉末狀物，這就是病菌孢子囊。葉正面病斑初為褪綠小點(diǎn)，邊緣不清晰，隨病情發(fā)展病斑會(huì)變黃變大，最后會(huì)呈褐色壞死。嚴(yán)重時(shí)葉兩面都生皰斑，可布滿(mǎn)整個(gè)葉片，最后會(huì)表皮破裂后散出白色的粉末狀孢子囊，遍布整個(gè)葉，會(huì)在短期內(nèi)病葉會(huì)壞死。
會(huì)使菜心生白銹病的病因是:由鞭毛菌白銹菌侵染而引起。病菌菌絲無(wú)隔，蔓生于寄主細(xì)胞間，產(chǎn)生吸器侵入細(xì)胞內(nèi)吸取營(yíng)養(yǎng) 。孢囊梗棍棒狀，頂端生著鏈狀的孢子囊，長(zhǎng)卵形，大小為（26～42）微米x(8～5)微米。孢子囊球形至亞球形，無(wú)色，萌發(fā)時(shí)產(chǎn)生雙鞭毛游向孢孑。卵孢子褐色，近球形，外壁有瘤狀突起，萌芽形成了孢子囊。
此病主要為害葉片，病菌以菌絲體隨病殘組織或種株越冬，也可以卵孢子在土壤中越冬或越夏，在初春時(shí)卵孢子萌發(fā)長(zhǎng)出芽管或產(chǎn)生孢子囊及沛字動(dòng)孢子，開(kāi)始侵入寄主引起初期侵染，發(fā)病后病部產(chǎn)生孢子囊和游動(dòng)孢子，是通氣候和雨水傳播蔓延，再進(jìn)行侵染，秋后在病組織內(nèi)產(chǎn)生卵孢子越冬的。
低溫和高溫是發(fā)病的重要條件， 0～25度病菌均可萌發(fā)，潛育期7～10天，以10度為宜。晝夜溫差大，或多露、多霧是適宜發(fā)病。此瘋在海拔，緯度高的低溫地區(qū)，陰雨后發(fā)病重。
防治菜心銹病的方法是:
1、要在收獲后要及時(shí)里清除田間留下的病殘組織，集中妥善處理，減少越冬的菌源
【菜心的定植方法】2、如果是重病地塊，要采取與非十字花科蔬菜隔年輪作。
3、種植時(shí)要合理密植，雨后要及時(shí)排水，降低田間的濕度，減輕病害。
4、如何防治和識(shí)別菜心黑斑?。?/h3>黑斑病是蔬菜種植過(guò)程中特別常見(jiàn)的一種病害，發(fā)生頻次高，危害還特別嚴(yán)重，如果發(fā)病時(shí)不及時(shí)防治可以導(dǎo)致大面積減產(chǎn) 。一般在5月中旬開(kāi)始侵染發(fā)病，7~9月進(jìn)入發(fā)病高峰期，一般借助風(fēng)、雨、昆蟲(chóng)進(jìn)行傳播。
在菜心的種植過(guò)程中也非常高達(dá)，那么我們?nèi)绾巫R(shí)別黑斑??，染U謂蟹樂(lè)?？下面就跟随椎a姥┭乙黃鵠戳私庖幌擄桑?
一、菜心上的黑斑病是什么樣的呢？菜心黑斑病主要為害葉片和葉柄。如果是留種菜心還會(huì)危害花梗、種莢等。葉片初染病時(shí) ，病斑為褪綠斑，邊緣可呈淡綠或者暗褐。病斑上還有特別明顯的輪紋，濕度大時(shí)會(huì)促使病斑擴(kuò)散，使整片葉子發(fā)??，最豪涊藵⒒覘濐和茎褥o』岢魷滯衷不虺に笮偉枷蒞?，顏色呈褐色。種莢染病中間部分呈灰白色，邊緣褐色，濕度大時(shí)病部出現(xiàn)灰褐霉堆。
二、如何防治黑斑病呢？在菜心的種植過(guò)程中，對(duì)于病蟲(chóng)害要以預(yù)防為主，治療為輔，這樣可以提高菜心的品質(zhì)和食用的安全性，如果采用藥物防治，必須選用低毒藥物，避免藥物殘留對(duì)健康造成影響。
1、預(yù)防：減少病害發(fā)生永遠(yuǎn)比治療來(lái)的更輕松，科學(xué)精細(xì)化種植，才是最關(guān)鍵的一步。
①、實(shí)現(xiàn)輪作，在2年內(nèi)杜絕與十字花科蔬菜進(jìn)行輪作，多與禾本科作物進(jìn)行輪作。②、病害高發(fā)地，作物采收后要及時(shí)清園，對(duì)田間雜物及作物殘?bào)w進(jìn)行集中深埋或燒毀。③、種植菜心之前，要采用深耕細(xì)作，將土壤進(jìn)行精細(xì)化管理，提高地塊墑情的同時(shí)，降低病害的發(fā)生。④、多采用腐熟的農(nóng)家肥作為底肥，追肥時(shí)要適當(dāng)控氮肥，增加磷鉀肥的追施，提高植株的抗性。⑤、合理灌排，干旱時(shí)及時(shí)澆水，雨水過(guò)多時(shí)要及時(shí)排水，杜絕水澇的發(fā)生。⑥、合理密植，保持一定的密度，增強(qiáng)植株之間的通風(fēng)透光性。⑦、選擇無(wú)病菜種，播種時(shí)用50g豐靈拌種150g，這樣可以提前消毒殺菌。2、治療：對(duì)于蔬菜種植，農(nóng)業(yè)治療措施才是首選，藥物治療是最后的選擇。
發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)拔除，避免擴(kuò)散，并用柴木灰溶液進(jìn)行噴灑，柴木灰溶液需要按照1：5的比例進(jìn)行兌水，然后充分?jǐn)嚢?nbsp;，待雜物沉淀以后取其清水進(jìn)行噴施。發(fā)病初期可以采用600~800倍液的80％多·錳鋅可濕性粉劑（低毒）進(jìn)行噴施，它的安全期為28天，因此，最好是菜心幼苗期使用此藥為宜，成熟期避免使用。菜心生長(zhǎng)期發(fā)病的，可以采用1000~2000倍液的50％代錳·戊唑醇可濕性粉劑（低毒）進(jìn)行噴施，它的安全期為21天，它具有內(nèi)吸性，不僅有治療作用，同時(shí)也具有保護(hù)作用。??注意：在菜心黑斑病防治過(guò)程中，要嚴(yán)格把握用藥量，避免過(guò)度用藥產(chǎn)生藥害，一般施藥要避免炎熱的中午，最好是在清晨無(wú)露水時(shí)進(jìn)行。
5、一茬菜心的畝產(chǎn)量？一茬的產(chǎn)量一畝地可達(dá)到3000斤左右，三茬就能收獲近萬(wàn)斤，價(jià)格最低的時(shí)候，地頭收購(gòu)價(jià)每斤是0.6元，價(jià)格高的時(shí)候每斤收購(gòu)價(jià)達(dá)到1.5元，而零賣(mài)價(jià)格一般都在1-3元，最高的時(shí)候每斤賣(mài)到5元，論成本來(lái)說(shuō)，也就是種子和肥料，一畝地幾百元足夠，這么說(shuō)吧，按一年種植三茬來(lái)算，去掉全部成本，一畝地收入最低不低于5000元。

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