1、開化杜仲茶：開化杜仲茶是采用開化轄區(qū)內(nèi)生長的高山無公害杜仲樹葉經(jīng)特殊工藝加工制成的綠茶型杜仲茶 。其色澤圓潤，茶感醇香，同時有效的保留了杜仲樹葉各種營養(yǎng)、功效成分，對人體具有多種保健作用；
2、藏制豆腐：又名商梓豆腐 ， 商梓即故鄉(xiāng)，在開化馬金一帶，藏制與商梓同音，馬金人離開家鄉(xiāng)總要在行囊里揣上幾塊豆腐干，這樣即便離家萬里也能想起家鄉(xiāng)的味道；
【開化有什么特產(chǎn)】3、開化汽糕：開化汽糕是浙江省衢州市開化縣的特色小吃 。無數(shù)開化人離開家鄉(xiāng)第一個想吃的就是汽糕，汽糕的菜料有多種，香干絲、筍干、蝦皮等為大家熟悉的 。曾經(jīng)最有名的就是“錢江源第一糕”了 。汽糕在開化有著悠久的歷史，流傳甚廣 ， 在當(dāng)?shù)貛缀跫壹覒魬舳紩l(fā)汽糕，是開化小吃店每天早餐不可缺少的食品，同時也是開化人民最愛的小吃之一 。

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