食材：雞塊250克、土豆150克、料酒適量、鹽適量、生姜適量、大蒜葉適量、味精適量、醬油適量 。
做法：
1、新鮮雞塊沖洗干凈，瀝水，加入料酒、鹽，將雞塊腌制片刻；
2、土豆去皮后，洗凈切塊，生姜切絲備用 ， 大蒜葉切段備用；
3、鍋里倒入少許油；
4、油熱后把雞塊放入鍋里 ， 加料酒翻炒；
5、倒入醬油上色；
6、鍋里加水，蓋上鍋蓋開始燉；
7、水燒開之后，放入土豆、生姜絲，繼續(xù)燉；
8、當(dāng)鍋里水快收干的時候，加鹽；
【土豆雞煲的做法】9、出鍋前放入大蒜葉、味精即可 。

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