混飩餡需要怎么調(diào)才會好吃呢？請看下面：
1、在剁碎的五花肉中加入鹽、酒、蔥、姜、醬油等調(diào)勻 ， 直至起漿，將整理干凈的薺菜、小白菜放入剛開的水中焯水 。
【混飩餡怎么調(diào) 需要加什么】2、等薺菜、青菜變色 ， 即可撈出 ， 放至冷水中至菜冷卻，后撈出擠一下水，將其切細(xì)，剁碎 。
3、將腌好的肉餡撥到一邊，把剁碎的青菜放另一邊，淋些食用油 ， 攪勻，再將肉糜和青菜一起攪拌即可 。

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