沖雞蛋的方法：
材料：雞蛋適量、紫菜適量、食鹽適量、香菜適量、蝦皮適量、香油適量、小蔥適量 。制作步驟：
【沖雞蛋的方法】1、將雞蛋打入碗內(nèi)；
2、將雞蛋用筷子攪散攪勻；
3、將蔥末、香菜末放入碗中；
4、再將蝦皮放入、紫菜也撕成小碎塊放入；
5、再放入香油和鹽；
6、將滾開的開水沖入，蓋上蓋子燜上半分鐘即可 。

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