牡蠣和生蠔的區(qū)別如下：
1、兩者形狀并不相同，相比于海蠣子來說 ， 生蠔的個(gè)頭明顯更大 。
2、生蠔的外殼相比于海蠣子來說更為光滑，摸上去也更加舒服 。
3、生蠔肉緊緊貼著外殼并且有溢出來的架勢(shì)，海蠣子肉要比生蠔少，口感也沒有生蠔號(hào)好 。
4、生蠔的肉質(zhì)更為肥美，口感也更加鮮嫩 。
5、鋅含量而言 ， 海蠣子和生蠔的差別卻十分驚人 。
【牡蠣和生蠔有什么區(qū)別】6、每100g生蠔含鋅71.2mg，而同樣含量的海蠣子只有9.39mg ， 生蠔是普通海蠣子的7.6倍，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，有海中牛奶之稱 。

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