陜西的涼菜：
1、澆汁豆腐
2、椒油素雞
3、小涼菜（賽香瓜）
【陜西涼菜肉菜有哪些】4、拌涼菜
5、共和涼菜卷
6、涼菜（四喜臨門）
7、 陜西涼皮
陜西肉菜：
1、葫蘆雞
2、雞米海參
3、奶湯鍋?zhàn)郁~
4、煨魷魚絲
5、溫拌腰絲
6、臘汁肉夾饃

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