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今天我要分享的這款椰蓉面包，在面包店可是買不到的。作為一個(gè)家常面包的方子，不僅簡單方便，而且上手速度很快 ?；緵]有難度。你不需要擁有揉面的機(jī)器，甚至不需要親手揉面，就能獲得一個(gè)軟蓬蓬的大面包。
制作椰蓉大面包，你需要準(zhǔn)備的材料有：
溫水200毫升，白砂糖20克，干酵母3克，玉米油25克，面粉300~330克
椰蓉醬：雞蛋1只，煉乳40克，玉米油60克，椰蓉80克
先準(zhǔn)備一碗溫水，現(xiàn)在連廣東這邊也是10幾度了，就算是熱開水倒出來也很快變涼。加入白砂糖拌均勻，把干酵母添進(jìn)去。
再加玉米油或者是色拉油或者是黃油都可以，花生油不行菜籽油不行大豆油不行，別問問就是不行。不信邪偏要改有怪味別來找我。
最后把面粉加進(jìn)去，就是菜市場稱斤的那種普通面粉，混合成團(tuán) 。
沒有硅膠鏟可以用筷子。
蓋住醒面10分鐘，添加大約10克的玉米油，同時(shí)也在手上抹滿油，把這個(gè)面給簡單的折疊幾下，變得油光不粘就可以了。
這是一個(gè)8寸的活底模具，涂滿油，把面團(tuán)丟進(jìn)去，像是攤大餅一樣攤開。
蓋住。放在溫暖的地方發(fā)酵，天氣比較冷，直接放烤箱35度發(fā)一個(gè)小時(shí) 。
來準(zhǔn)備一下椰蓉醬，一個(gè)蛋，兩包煉乳，一杯油，半碗椰蓉，混合起來變成糊糊就行了。
給發(fā)好的面團(tuán)用手搓幾個(gè)洞，把所有椰蓉滿滿地抹上去。
預(yù)熱烤箱到175度，放在中下層烘烤25分鐘就ok 。
隔著房間都能聞到香味，在寒冷的冬天吃著熱乎乎的椰蓉面包，再曬曬太陽不就是生活的小美好嗎？
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完成以后可以留言給我交作業(yè) 。在制作的過程中有遇到不懂的地方，隨時(shí)可以給我評論留言，我看到都會及時(shí)回復(fù)您的。
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