【地瓜粉條的制作過(guò)程】地瓜粉條的制作步驟：
1、取適量的地瓜粉，加些冷水調(diào)成糊狀；
2、倒入開水，把地瓜粉糊燙成透明狀；
3、待水冷卻到40至50度，加入地瓜粉揉到不粘手；
4、鍋里放水燒開；
5、用壓面機(jī)壓入鍋中，煮開撈入冷水中就可以了 。

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