【做桃酥用什么淀粉】1、做桃酥用玉米淀粉 。
2、容器里放入玉米油，蛋黃，白砂糖攪拌均勻；蛋糊里篩入各種稱量好的粉 ， 混合成面團(tuán)；然后分20g－22g搓成一個(gè)一個(gè)的小球；然后用大拇指壓出造型；烤箱先預(yù)熱180度預(yù)熱10分鐘左右，然后過程刷層薄薄的全蛋液，再撒上芝麻點(diǎn)綴一下，就可以進(jìn)烤箱了；烤箱180度烤制15－20分鐘即可 。

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