【湯里放大蔥的作用是什么】湯里放大蔥作用：
1、調(diào)味 ， 大蔥是很好的調(diào)味品；
2、增加湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大蔥有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
大蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
大蔥含胡蘿卜素、維生素B、維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)外 ， 還含蔥辣素，具有較強(qiáng)的殺菌及抑制細(xì)菌、病毒的功效 ， 吃生蔥有預(yù)防及治療感冒的作用 。

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