文章插圖
突然發(fā)現(xiàn)好久沒有給自己做鹵雞蛋吃了 ， 今天特別想吃 ， 于是用了最簡單 ， 也賊好吃的方法 ， 給自己鹵了一大鍋 。嘿嘿 ， 不用加一堆復雜的調料 ， 用到的都是我們廚房里常見的 ， 只要你做飯 ， 這個鹵蛋你就能做 ， 做了就能好吃 。來看看這人間美味的做法吧！
1 ， 先準備好十六七個雞蛋 ， 洗干凈雞蛋殼 。洗干凈后 ， 放到煮鍋里 。
2 ， 加入沒過雞蛋的清水 ， 大火煮雞蛋8分鐘 ， 關火后再燜2分鐘 。如果想煮的雞蛋一個都不破 ， 就用中小火慢慢煮 。我用大火煮爛了1個 ， 煮破了2個 。
3 ， 雞蛋煮好后 ， 直接撈出放到?jīng)鏊锉幌?nbsp;， 目的是這樣好去掉雞蛋殼 。
4 ， 下面開始剝雞蛋殼 。這里提醒一下 ， 如果想剝的雞蛋比較光滑 ， 不坑坑洼洼的 ， 那么 ， 一定不要買母雞剛下的雞蛋哦 ， 因為這樣的雞蛋太新鮮了 ， 無論誰都很難剝光滑 。
5 ， 給雞蛋打花刀 。用小刀在雞蛋的周身 ， 有距離地劃上幾刀印兒 ， 注意不要劃太深 。
6 ， 準備香料 。幾片香葉 ， 幾個八角 ， 一點桂皮 ， 幾片老姜 ， 數(shù)量看圖 。
7 ， 再加入一小把冰糖 。加冰糖 ， 鹵蛋顏色會很漂亮 ， 到時候看著就有食欲 。
8 ， 再加入2勺老抽 ， 5勺生抽 ， 和2勺米酒去除蛋腥味 。沒有米酒 ， 可以用料酒代替 。
9 ， 蓋上蓋子 ， 大火煮開后 ， 轉小火 ， 煮15分鐘 。
10 ， 煮到雞蛋的顏色 ， 像這樣 ， 變得黃黃的 ， 此時可以拿去鍋蓋 ， 轉成大火 ， 敞著鍋繼續(xù)鹵雞蛋 。
11 ， 鹵到最后還有些湯汁 ， 能泡住雞蛋就行了 。畢竟一下子做得多 ， 如果沒有湯汁泡著 ， 雞蛋很容易發(fā)干 。
12 ， 這是鹵好的雞蛋 ， 咸香入味 ， 咬一口如果停下來 ， 說明我這個做法不好吃 。下次你可以不用我這個做法了 。但是 ， 我敢保證 ， 我這個做法 ， 絕對很好吃 ， 賊好吃 。我自己都沒有忍住 ， 剛做好時 ， 吃了3個 ， 晚上又吃了2個 ， 香！
13 ， 吃不完的 ， 就用剩下的湯汁泡著 。下次吃 ， 放到蒸鍋里 ， 吃幾個放碗里一加熱就行了 ?；蛘呶⒉t叮一下 。
快來和我一起做鹵雞蛋吧 ， 賊好吃的鹵雞蛋哦！不用加鹽 ， 還不用復雜的調料！
【收藏5年的鹵雞蛋方法 制作鹵雞蛋的方法】
以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 新Unity軟件中如何高效查看和管理收藏夾SEO技巧
- 有沒有收藏價值，什么樣的值得收藏 金絲玉是什么玉值錢嗎
- Edge瀏覽器收藏夾導出方法詳解
- 360瀏覽器收藏夾不見了怎么辦？
- 母親節(jié)是幾月幾日2023年的 母親節(jié)2023年是幾月幾日
- 春節(jié)的由來 新年的由來
- 5月1日，燈火通明，人山人海 今年的五一瘋了嗎
- 如何選擇？這六點建議請收藏好 第三方倉儲配送公司如何選擇
- 如何同步電腦端QQ收藏
- yandex是什么搜索？谷歌翻譯退出了國內(nèi)市場？來看看還有哪些翻譯網(wǎng)站值得收藏吧！