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1、什么是蛋形指數(shù)，有蛋清蛋黃之類的東西嗎？烏龜?shù)坝械扒搴偷包S之分的。
烏龜?shù)爸?、蛋形指?shù)、蛋殼厚度、蛋黃顏色、蛋白高度和粗蛋白含量分別為7.47 g、1.70、0.21 mm、2級、4.64 cm和13.95% 。各項指標均達到較好的標準，且蛋白質(zhì)含量高于雞蛋和鴨蛋等禽類蛋。
2、光照對蛋鴨采食量的影響？蛋鴨養(yǎng)殖至今仍保留傳統(tǒng)“蛋鴨光照方案”，即白天自然光照+夜間弱光照明（斗膽），在蛋鴨的飼養(yǎng)管理過程中往往忽視了光照程序的管理。光照是影響蛋鴨產(chǎn)蛋率的主要環(huán)境因素之一，光照時長、強度、顏色等對商品蛋鴨的性成熟、排卵和產(chǎn)蛋均有影響。
光照對雞的性成熟、產(chǎn)蛋、蛋重、蛋殼厚度、產(chǎn)蛋時間、產(chǎn)蛋到排卵的間隔、受精率、精液量、孵化期生理狀況、活動、代謝、行為等方面都有影響。國內(nèi)外學者就光色、光照時長、光照強度及光照制度對蛋雞的產(chǎn)蛋性能及蛋的品質(zhì)（蛋重、蛋殼重、蛋形指數(shù)、哈氏單位等）研究較多，發(fā)現(xiàn)不同的光環(huán)境對不同品種的蛋雞有不同的影響，不過蛋鴨以傳統(tǒng)飼養(yǎng)為主，保留“傳統(tǒng)光照”，故從節(jié)省電能、提高蛋鴨生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的角度，研究不同的光照制度對蛋鴨生產(chǎn)性能的影響很有意義。
3、怎樣選擇受精的雞鴨鵝卵？1.來源與受精率種蛋應來自飼養(yǎng)管理正常、健康而高產(chǎn)的鵝群。否則將導致生產(chǎn)性能不高，或者帶來疾病。受精率是影響孵化率的主要因素。在正常飼養(yǎng)管理條件下，若注意鵝群的公母配偶比例適宜，則鵝種蛋的受精率較高，一般在90%以上。
2．新鮮度種蛋保存時間越短，蛋越新鮮，胚胎生活力越強，孵化率越高。種蛋一般在生出7日后入孵孵化率逐漸下降，故以產(chǎn)后一周內(nèi)的蛋為宜。否則，孵化率降低，雛鵝體質(zhì)衰弱。新鮮蛋蛋殼干凈，附有石灰質(zhì)的微粒，好似覆有一薄層霜狀粉末，沒有光澤。陳蛋則蛋殼發(fā)亮，殼上有斑點，氣室大，不宜用于孵化。
3．清潔度種蛋蛋殼要保持清潔，如有糞便或臟物污染，易被細菌入侵，引起腐敗，同時堵塞氣孔，影響氣體交換，使胚胎得不到應有的氧氣和排不出二氧化碳，因而造成死胎，降低孵化率。防止種蛋污染，在種蛋收集時應注意兩個問題，一是在產(chǎn)蛋箱內(nèi)鋪足干凈的墊料(如稻殼、稻草等)；二是種蛋的收集時間應放在凌晨4時和上午6―7時分兩次進行。輕度污染的蛋用40℃左右溫水稀釋成0.1%新潔爾滅洗擦，并抹干后可以作為種蛋入孵。
蛋重與蛋形按照品種、品系的特點，選擇大小適中的種蛋入孵。不同的品種，種蛋大小要求不一，如獅頭鵝要求在170克以上，豁眼鵝在120克以上。蛋形以橢圓形為宜，過長、過圓、腰鼓形、橄欖形等畸形蛋必須剔除，否則孵化率降低，甚至出現(xiàn)畸形雛。蛋形指數(shù)即蛋的縱徑與橫徑之比。鵝蛋的蛋形指數(shù)在1.4―1.5范圍內(nèi)，孵化率最高(88.2%―88.7%)，健雛率最好(97.8%―100%) 。
【什么是蛋形指數(shù)】5．蛋殼厚度與顏色種蛋應選擇蛋殼結(jié)構(gòu)致密均勻、厚薄適度，蛋殼粗糙或過薄，水分蒸發(fā)快，也易破裂，孵化率低。蛋殼過厚，氣體交換和水分散發(fā)不良，胚胎破殼困難，孵化率也低。蛋殼破損不能用來孵化。蛋殼顏色要選本品種的標準顏色。
6．照蛋剔除肉眼選蛋只觀察到蛋的形狀大小，蛋殼顏色，最好抽選種蛋進行照蛋剔除。通過照蛋可以看見蛋殼結(jié)構(gòu)、蛋的內(nèi)容物和氣室大小等情況，裂紋蛋、砂殼蛋、鋼殼蛋、氣室大的陳蛋、氣室不正常蛋(腰室和尖室蛋)、
4、雞蛋種蛋怎樣?。?/h3>在選擇種蛋時需要做的有8點。做對了種蛋就選擇對了。
1.種蛋的選擇種雞蛋的品質(zhì)直接關(guān)系到孵化率的高低及初生雛的品質(zhì)、生活力和生產(chǎn)性能。
2.種蛋來源種蛋應來自飼養(yǎng)管理正常、健康無病、高產(chǎn)的良種場。
3.新鮮程度種蛋新鮮程度決定孵化率高低，冬季入孵的種蛋保存期不超過14 d ，夏季不超過7 d ，春、秋季不超過10 d 。
4.形狀和大小種蛋的形狀和大小要合適，要求種蛋的蛋形為正常的卵圓形。過長、過圓、過粗、兩頭尖的及其他畸形蛋都應剔除。蛋重與品種要求一致，要選擇中等大小的種蛋，蛋重以55~65 g 為佳
5. 蛋殼質(zhì)量蛋殼的結(jié)構(gòu)要正常。破損蛋、蛋殼過薄且殼面粗糙的沙皮蛋、蛋殼過于堅硬的鋼皮蛋都不能選用。選擇種蛋時，可用器具憑借燈光透照，把有破洞的蛋和不正常的蛋剔除。
6. 蛋殼的表面要清潔。應在雞舍里選擇種蛋，這樣既減少了污染，又提高了效率。過臟的種蛋易被細菌污染導致腐敗，降低種蛋的孵化率。
7. 蛋殼的厚薄要均勻。種蛋的蛋殼要厚薄均勻、光滑、硬度適中。蛋殼過厚，孵化時水分蒸發(fā)過慢，出雛也較困難；蛋殼過?。?蛋內(nèi)水分蒸發(fā)過快，也不利于胚胎發(fā)育。
8.蛋內(nèi)品質(zhì)選擇種蛋時，還應通過光照檢查蛋內(nèi)品質(zhì) 。選擇正常的鮮種蛋，蛋黃顏色應為暗紅或黃色，而營養(yǎng)不良的鮮種蛋，蛋黃顏色為灰白。
5、番鴨一年產(chǎn)蛋量是多少？番鴨一年產(chǎn)蛋量是100~110個左右。
番鴨平均開產(chǎn)日齡為172.88天，見蛋日齡為153天，開產(chǎn)后第一個產(chǎn)蛋周期最長，連產(chǎn)蛋數(shù)為35-40枚。以后每個產(chǎn)蛋周期連產(chǎn)蛋數(shù)可穩(wěn)定在13～15枚；年產(chǎn)蛋100～110枚，最高個體可達160枚。有抱性。據(jù)110個番鴨蛋測定，平均蛋重71.50克，蛋形橢圓，蛋形指數(shù)為1.39，蛋殼為玉白色。
番鴨學名Cairna moschata，又名香鶉雁，麝香鴨，與一般家鴨同屬不同種。番鴨原產(chǎn)于中、南美洲熱帶地區(qū) 。番鴨這種四不象般的珍禽，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，據(jù)說有300余年的飼養(yǎng)歷史，是國內(nèi)外少見的名、特、優(yōu)產(chǎn)品，別的地方是絕對沒有的，只是隨著改革開放，將養(yǎng)殖推向了全國，但養(yǎng)殖主要集中在南方。

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