小玉米渣和燕麥煮前要泡嗎
小玉米渣和燕麥煮前要泡 。若提前不泡,煮出來粥的粘稠度降低,口感變差 。提前泡玉米渣和燕麥也可以漂去浮渣 。
以“玉米燕麥粥”為例 。做法如下:
材料:玉米渣40克,大米150克,水三碗,即食燕麥片半碗 。
做法:
【小玉米渣和燕麥煮前要泡嗎】1、玉米渣洗干凈,提前泡一晚上 , 第二天倒掉水,再洗干凈,把玉米渣和洗干凈的大米放在鍋里,放三碗冷水 。
2、大火燒開水后轉中火熬煮30分鐘左右,要注意看火,不要讓水溢出,若水溢出可把火稍微調(diào)小,或者把一個勺子放在鍋里再把鍋蓋蓋上留點縫隙即可防止水溢出 。
3、30分鐘后把燕麥片用水沖開,倒進鍋里,再次沸騰即可 。
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