1、將180克面粉倒入面盆中，分次倒入溫水；
【誰知道黃油餅的做法謝謝】2、加水的同時(shí)用筷子攪拌，待面粉呈雪花狀后，用手揉成光滑的面團(tuán)；
3、蓋上保鮮膜，餳約20分鐘 ；
4、將黃油融化并冷卻，倒入20克面粉里，再倒入鹽，用勺子攪拌均勻，制成油酥備用；
5、把餳好的面搟成約3mm厚的面片，用勺子在搟開的面片上抹上均勻的一層酥油；
6、將面餅從一端卷到另一端卷好，按平后用刀切開，一切為二；
7、將兩條面合并在一起 ， 卷成卷 ， 用濕布蓋住，20分鐘后用手按平；
8、用搟面杖將其搟成薄薄的一張餅 ；
9、將平底鍋燒熱后倒入一點(diǎn)油 ， 放入薄餅，蓋上蓋子，用中小火烙制；
10、在一面烙約1分鐘時(shí)，在表面刷一層薄薄的油，翻面烙制，反復(fù)2次 ， 待兩面都呈金黃色時(shí)，即可食用 。

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