可為什么愛斯基摩人還是只吃生肉為什么愛斯基摩人愛吃生肉? _可

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在北極圈附近，生活著一種狩獵民族，他們被美洲土著稱之為“愛斯基摩人”，之所以這樣稱呼，是因為愛斯基摩人的意思是“吃生肉的人” 。
不過，他們自己并不稱呼自己為愛斯基摩人，而是“因紐特人”，意思是“真正的人” 。
因紐特人生活在北極圈附近，而他們確實會以生肉為食，那么問題來了，生肉中含有很多微生物，吃了容易患病，那愛斯基摩人為什么要吃生肉呢？
因紐特人為什么要吃生肉？因紐特人之所以要吃生肉，還和他們生活的環(huán)境有關(guān) 。我們知道，他們生活在極為嚴(yán)寒的北極圈附近，而這里常年溫度較低，接受到的太陽輻射也非常少，以至于植物難以生存。
由于植物難以生存，以至于他們無法通過農(nóng)業(yè)或者畜牧業(yè)養(yǎng)活自己，生存所需要的食物只能依靠狩獵。更重要的是，由于缺乏植物，所以當(dāng)?shù)厝狈θ剂蟻砩穑灾劣谒麄冎荒芤陨鉃槭?。
因紐特人的食物呈現(xiàn)季節(jié)變化，在不同的季節(jié)他們會捕殺馴鹿、魚類、海豹等動物，其中哺乳動物屬于溫血動物，當(dāng)他們捕殺到馴鹿或者是海豹這樣的溫血動物時，他們會趁著動物剛死亡趕緊將他們帶回營地，否則肉質(zhì)就會被凍住而不好切開。
當(dāng)他們把肉質(zhì)帶回營地之后，女人們會處理食物，他們會將還帶著體溫的肉質(zhì)吃掉，不過有時候他們也會吃已經(jīng)被凍僵的肉類。
在處理食物的過程中，女人們也會將海豹的油脂收集起來，充當(dāng)燃料當(dāng)作照明或者取暖，只是海豹的油脂非常珍貴，所以因紐特人所使用的火，無論是亮度還是提供的熱量都非常少。有時，因紐特人也會用自制的鍋放在海豹油脂燭火上煮飯，但是煮飯的時間非常長，而且每次煮的食物有限，所以他們的大多數(shù)食物，仍舊是各種生肉。
因紐特人吃生肉為什么不生病？既然因紐特人經(jīng)常是生肉，那因紐特人會不會生病呢？
事實上，人類的胃部非常強(qiáng)大，早在遠(yuǎn)古時期人類就開始以肉類為食，并且很可能是以腐肉為食。在這種生存壓力之下，擁有較強(qiáng)的胃酸被選擇了出來，對比動物的胃酸可以發(fā)現(xiàn)，人類的胃酸水平堪比食腐動物。
較強(qiáng)的胃酸能夠殺死食物中部分細(xì)菌和病毒，從而保證人類能夠食腐也不會威脅人類的生命。因紐特人更是如此，他們長期生活在環(huán)境惡劣的環(huán)境之下，胃部已經(jīng)適應(yīng)了以生肉為食。當(dāng)然，沒有適應(yīng)以生肉為食的個體無法在這里生存，已經(jīng)被自然選擇所淘汰了。
另外，生肉還可以為因紐特人提供維生素，由于因紐特人的食物中沒有植物，他們難以從植物中獲取維生素，但幸運的是肉質(zhì)中含有一定的維生素，只是當(dāng)加熱之后維生素會流失。
盡管因紐特人已經(jīng)適應(yīng)了以生肉為食，但是生肉也會威脅因紐特人的生命安全，據(jù)加拿大官方統(tǒng)計，當(dāng)?shù)匾蚣~特人的壽命比當(dāng)?shù)仄渌说钠骄鶋勖?2-15年。
壽命較短的一方面原因是他們生存環(huán)境惡劣，導(dǎo)致嬰兒死亡率較高；另一方面是氣溫較低，一些疾病一旦在當(dāng)?shù)乇l(fā)，就可能在當(dāng)?shù)丨h(huán)境中保存很長一段時間，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厝烁腥静《?。還有一方面原因是當(dāng)?shù)蒯t(yī)療條件差，只能依靠自身免疫力抵抗疾病。
更為重要的是，食用生肉有可能導(dǎo)致他們患病，所以即使在現(xiàn)代，因紐特人已經(jīng)實現(xiàn)了定居生活，走向現(xiàn)代化，但壽命依舊較低。
總結(jié)因紐特人之所以食用生肉，是因為生存環(huán)境過于惡劣，植物無法生存，導(dǎo)致當(dāng)?shù)貨]有足夠的燃料支持他們使用火烹飪食物。食用生肉是他們向自然界的妥協(xié)，但食用生肉也有弊端，那就是可能會導(dǎo)致他們患病，再加上他們的醫(yī)療條件差，使得他們的壽命相比而言偏低許多。
【可為什么愛斯基摩人還是只吃生肉為什么愛斯基摩人愛吃生肉?】

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