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1、冬棚蝦不吃了怎么防，冬天白對蝦還長嗎？幾乎不長了
進入冬季，由于氣候變化，水溫降低，盡管加蓋了“冬棚” ，養(yǎng)殖水體溫度基本上都會保持在24℃以下。在這個水溫以下，要保持原來的增長速度，顯然非常困難。要解決這些問題，防止對蝦生長緩慢，首先需要了解一下如何控制水溫和動物習(xí)性。
對蝦正常的生長溫度為22-35℃，最適溫度為28℃，要是低于18℃，對蝦就會停止吃食，低于15℃，對蝦基本就不活動了，低于9℃，對蝦開始死亡。在水溫驟然下降的時候，對蝦機體調(diào)整過快，可能會出現(xiàn)一下子吃料明顯減少嚴重甚至不吃料，進而造成對蝦生長緩慢現(xiàn)象。若是水溫長期低于20℃，那么對蝦的生長速度就很難提得起來了。
2、冬棚養(yǎng)殖南美白對蝦經(jīng)常遇到吃料慢長速慢的問題？進入冬季，由于氣候變化，水溫降低，盡管加蓋了“冬棚” ，養(yǎng)殖水體溫度基本上都會保持在24℃以下。在這個水溫以下，要保持原來的增長速度，顯然有些困難。要解決這些問題，或者說要保持白對蝦吃料并生長，需要先了解一下水溫與動物習(xí)性。
一、冬棚的特點
1、冬棚對溫度的保持
搭建冬棚后，對棚內(nèi)養(yǎng)殖水體的水溫保持具有很好的作用，一般可比棚外提高8~10℃ 。實際觀察顯示，在兩廣地區(qū)，冬棚內(nèi)溫度在棚外溫度為6～12℃時，水溫還可以保持在24～26℃ 。持續(xù)晴好的天氣，有利于水溫的提高和保持。
2、冬棚對增氧的要求
一旦蓋棚，意味著棚內(nèi)與棚外大氣的交流處于相對“隔離”狀態(tài)，棚內(nèi)空氣中“含氧量”由于處于棚內(nèi)循環(huán)狀態(tài)而相對缺乏。這就像我們開車時長時間保持“車內(nèi)循環(huán)”狀態(tài)，人會疲勞、嗜睡，這也是“亞缺氧”環(huán)境造成的。
所以，一旦搭棚，就要保持24小時“增氧” 。這種增氧主要是底部增氧，因此，單單使用水車等表層增氧，還是容易造成底部缺氧，底部惡化經(jīng)常發(fā)生。
二、南美白對蝦的特點
1、低溫下的生理變化
生長環(huán)境的溫度，會影響到對蝦的蛻皮間隔時間的長短，也就影響到對蝦的生長速度。研究表明，當水溫在12℃時，對蝦的蛻皮周期為21.5～28.5天，其主要原因是低溫情況下，采食減少，營養(yǎng)儲備不足，無法脫殼，因此蝦也無法長大。
可能從生理生化的水平可以更好地解釋低溫情況下，白對蝦生長緩慢、慢料的現(xiàn)象。由于白對蝦是變溫動物，其體溫會隨著水溫的變化而變化。食物的消化吸收過程，是一個以“消化酶”為主要催化劑的生理生化過程。酶的活性是需要一定溫度的，隨著溫度的逐漸下降，酶活性也逐漸降低，直至停止。一般來說，白對蝦的生物酶在23～32℃時，活性最高，所以白對蝦的生長也保持高速。
2、動物低溫下的生活習(xí)性
溫度對所有生物來說，都意義重大。理論上說，南美白對蝦可以在水溫為6～40°C的水中生存。在人工養(yǎng)殖條件下，南美白對蝦適宜水溫約為16～35℃（漸變幅度），最適生長溫度25～32℃ 。一般來說，要保持生長，南美白對蝦養(yǎng)殖最低溫度應(yīng)在18℃以上。水溫15℃以下，南美白對蝦減少或停止攝食；9℃以下出現(xiàn)側(cè)臥或死亡。
蝦的大?。?其抵御低溫的能力也不同。例如，1克左右的幼蝦，在30℃時生長速度最快；而12～18克的大蝦，在27℃時生長最快。
一項研究表明，水溫為18℃時，南美白對蝦的日平均采食量為0.05克，而在水溫為24℃、30℃時，可分別達到0.26克和0.61克。同樣的，日增重在18℃、24℃和30℃時，分別為0.55mg、7.25mg和20.8mg 。水溫低于18℃以后，開始出現(xiàn)偷死；8℃完全停止攝食；4℃全部死亡。
3、對的消化與采食習(xí)性
首先要知道，南美白對蝦對糖類利用較差，因為其消化道內(nèi)淀粉消化酶活性較低;對蝦胰島素分泌量很少，飼料中可消化糖類不能超過26% 。
其次，對蝦腸道內(nèi)能合成維生素的細菌較少，因此飼料中需添加較多量的多種維生素。但是現(xiàn)在蝦料的熟化程度也是越做越高，對維生素的破壞很大，安全的辦法是定期使用復(fù)合多維拌料飼喂。對蝦飼料需要甲殼素，但對多數(shù)種類的無機鹽需求量較低。
再次，蝦的攝食行為與魚不同，對蝦是抱食，所以對蝦飼料的水穩(wěn)定性要求高；對蝦視覺較差，主要靠嗅覺覓食，加上形成投餌的條件反射差，因此覓食能力差；有明顯的嗜食性，只吃一種餌料。
另外，白對蝦的消化道短，幾乎是“直腸子” 。這意味著食物通過消化道的時間有限，要充分消化吸收飼料中的營養(yǎng)，其實有限。
三、可行的幾種方法
1、從飼料角度入手
一是投餌量和投餌次數(shù)一定要根據(jù)氣候、水溫、水質(zhì)的變化靈活調(diào)控。若水溫在20℃以上可每天投喂2～3次，投餌量為夏季的70%～80%；水溫低于18℃時，對蝦攝食減少，可以在飼料中拌一些誘食劑，每天應(yīng)投喂1～2次，餌料臺餌料吃完的時間比夏季延長1小時。
二是飼料中飼喂前2小時，拌入水溶后的有益菌，保持一定的溫度，可以起到“體外預(yù)消化”的作用，既減輕白對蝦的肝胰腺負擔，由有助于提高營養(yǎng)消化吸收率。在采食減少的情況下，盡量增加營養(yǎng)物質(zhì)的“有效吸收率” 。
2、從養(yǎng)殖水體與底部環(huán)境入手
首先是定期潑灑有益菌。進入秋冬，溫度下降加上蓋棚后陽光照射減弱，藻類光合作用量降低，生長緩慢。特別到蝦的中后期，養(yǎng)殖水體中藻類很少。因此，盡可能多的分解掉水中大量有機質(zhì)及有害物質(zhì)，就只有靠微生物的幫助。幸運的是，由于溫度下降，水體中溶氧會增加一些，但也要注意，盡量不要使用高耗氧的有益菌，像芽孢類。
其次，定期改底。不要以為水溫低就不壞低，像我們前面討論的，水溫由低快速升高時，累積在池底的有機質(zhì)等就會快速發(fā)酵，而這時特別容易造成養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽濃度快速升高。因此，定期改底，在水溫低的情況下，使用化學(xué)改底效果更好一些。
再次，注意保持適度的溫差變化。關(guān)注幾個溫度點，9℃、13～15℃、18℃、22℃ 。這幾個溫度基本上被認為是致死溫度、半昏迷溫度、采食溫度、正常生長溫度。但我們在一些外塘觀察時，通過調(diào)整飼料，在水溫16℃時，白對蝦還可以采食，但生長緩慢，甚至停止。
3、從“冬棚”設(shè)施入手
首先考慮的肯定是適當加大蝦池水深來提高水溫，在天然水域中，若風(fēng)浪??，水?米以上的蝦池底層水溫要比表層水溫高2℃以上。有條件的養(yǎng)殖場，配一個60～80厘米的淺水池，這個淺水池經(jīng)太陽照射后升溫快，將較高溫度水引入養(yǎng)成池，也可以起到升溫與保溫作用。
第二，要考慮通風(fēng)問題。這是一個矛盾，既要保溫又要有良好的空氣交流。所以，一般在上午10點以后，將棚邊掀開，通一下風(fēng) 。既可以增加空氣交流量，有可以消除棚膜上水滴，增加大棚的透光率，提高棚溫和水溫。
第三，非常關(guān)鍵的是底增氧。由于扣棚后，棚內(nèi)與自然環(huán)境交換“隔絕”，則由空氣中進入水體的溶氧量明顯不足。養(yǎng)殖水體中的藻類數(shù)量也明顯降低，所以來自藻類的溶氧量也大量降低。養(yǎng)殖水體會長期呈現(xiàn)“亞缺氧”狀態(tài) 。這時，沒有其它供氧措施，蝦在“缺氧”的狀態(tài)下，想增加采食、提高生長速度也是不可能的。
在寒季棚養(yǎng)殖中，單獨使用傳統(tǒng)的水車式增氧機已經(jīng)不能滿足對蝦池塘的立體增氧要求。在原有的水車式增氧機的前提下加裝水底曝氣增氧機，把棚外新鮮空氣經(jīng)過高壓氣泵壓縮加溫后直接輸?shù)匠靥恋撞?。從池底往上向水體散氣補充氧氣，使水底水面保持一樣高的溶解氧，達到5mg/L以上。
第四，盡量不要造成水溫急速下降的狀況。正常情況下，南美白對蝦對溫度突變有一定適應(yīng)能力。試驗表明，處于24℃水溫中的南美白對蝦，突然移到18℃、21℃、27℃、30℃的水溫中，48小時后的存活率為100% 。當溫差在9℃以上時，開始出現(xiàn)死亡。溫度漸變至5℃時，死亡率96%，而溫度快速降到9℃，死亡率就可以達到96% ?？梢?，急速降溫對南美白對蝦的影響更大。
以上個人觀點，概要介紹幾點，敬請指正。這里是農(nóng)牧生態(tài)循環(huán)實踐者，感謝關(guān)注。歡迎留言、討論、交流。
3、對蝦是白水塘好養(yǎng)還是冬棚好養(yǎng)？對蝦是白水塘好養(yǎng)
南美白對蝦是一種變溫動物，也就是說水溫是多少，對蝦的體溫隨之就要變化到和水溫相應(yīng)的體溫。南美白對蝦適宜生長溫度為18～32℃，當水溫較低時，蝦機體內(nèi)的所有酶的活性、激素的分泌都會受影響，從而引起對蝦體質(zhì)弱、代謝變慢、消化酶分泌少造成吃料慢的情況。在水溫驟然下降的時候，對蝦機體調(diào)整過快，可能會出現(xiàn)一下子吃料明顯減少嚴重甚至不吃料。若是水溫長期低于20℃，那么對蝦的生長速度就很難提得起來了。
4、工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦怎樣用藥？隨著養(yǎng)蝦行業(yè)的壯大，讓養(yǎng)戶有機會看到某些區(qū)域的“異軍突起”（指養(yǎng)蝦模式的優(yōu)勢所在）、也讓其看到某些區(qū)域的“瘡痍滿目”（指養(yǎng)蝦環(huán)境的劣勢所在）。有些養(yǎng)戶調(diào)侃養(yǎng)蝦能有“幾個千萬”：千萬要堅持下去；千萬要有信心；千萬要順勢而為……
至于在養(yǎng)蝦路上有些能“逆襲”的養(yǎng)戶（養(yǎng)蝦能獲得產(chǎn)量大，上市遇到理想的價格）都與冬棚蝦相關(guān) 。當人們“一窩蜂”式養(yǎng)冬棚蝦時，除了上升成本外，還要適應(yīng)市場變化 ?！叭藷o遠慮，必有近憂”源于成本的考慮，“獨樂樂不如眾樂樂”源于市道的影響。如果說養(yǎng)蝦成本是一種“押鏢式的通病”（先大筆投入，等待時間后可獲得收益），一旦養(yǎng)不出時，就要面對“吃不了兜著走”（養(yǎng)蝦期間的潛在風(fēng)險）的局面；如果說市道本身是一種“推手式的通病”（講究供求關(guān)系），一旦出現(xiàn)供大于求時，就要找準“覆巢之下還能飛”的機會（市道變化的潛在風(fēng)險）。
養(yǎng)蝦是一個關(guān)乎“蝦種”的故事。有養(yǎng)戶十分熱衷“蝦種”說事：如果某造蝦養(yǎng)得成功，就說明這“蝦種"挺好。但成功得出的“標準”是什么？有養(yǎng)戶在總結(jié)標準時開玩笑說：只要不用”吃西北”就滿足了。這“蝦種”好比種田的“谷種” ?！肮确N”從種植之意發(fā)展到“吃谷種”充饑之事，并不是終點，如活在我們口頭中的“吃西北風(fēng)”是何等的自嘲，其意思大概是指茶余飯后的吃瓜戲謔。
有人在直面“蝦價低”的嚴肅時期里還加大了“養(yǎng)蝦的投入” 。這樣的加大投入到底妥不妥？如果說這是”為勢所迫”的養(yǎng)法，倒不如說這是養(yǎng)蝦“啞吧吃黃連”（有苦說不出）的事實。養(yǎng)戶如果把自身當做一個“自由搏擊的選手”便好理解些，因為當其感到“雙拳難敵四手”時，總會憋不住天天壓力山大呀。
如果一個“賣蝦風(fēng)險”看起來特別痛苦或令人不安，人們往往會提高這種風(fēng)險發(fā)生在自己身上的幾率的估計。關(guān)于“蝦價低”的報道通常帶有令人不安的圖像：市場受到某種現(xiàn)象（黑天鵝事件）的沖擊而動蕩。
養(yǎng)戶自愿承擔的風(fēng)險或至少感到自愿的風(fēng)險，通常被認為是低于實際風(fēng)險的。其然養(yǎng)蝦行業(yè)的發(fā)展，有養(yǎng)戶形容這行業(yè)好比高空走鋼絲，既然選擇了，就得走過去。據(jù)某一項研究發(fā)現(xiàn)：如果人們把危險視為一個選擇，那么危險會增加一千倍。如果覺得養(yǎng)蝦“舉步維艱”時，就要善于調(diào)節(jié)情緒了，并重視風(fēng)險的來源。總不能埋怨誰，更不能被“少輸當贏”沖昏頭腦。要知道養(yǎng)戶養(yǎng)蝦不是“志在參與”，而是“盈利至上” 。
每造蝦有每造蝦的潛在風(fēng)險。如何解決潛在風(fēng)險？事實上，對蝦的管理就是一種風(fēng)險管理。有養(yǎng)戶認為對蝦的某些風(fēng)險是“自找”的（養(yǎng)戶自身的行為導(dǎo)致的），這好比扔垃圾，不分類的扔法，往往造成垃圾焚燒時的”危險“（如廢舊電池）。因此升級管理模式十分重要。
其實養(yǎng)蝦遇上惡劣的天氣，就是擴大風(fēng)險的自然現(xiàn)象。像臺風(fēng)一樣，級別大點的都是破壞力驚人。根據(jù)往年的報道：一年中算來，臺風(fēng)都有二十個左右，來到廣東的臺風(fēng)也能“屈指可數(shù)”的，養(yǎng)戶對待臺風(fēng)只能邏輯思考時，就該邏輯地看待：臺風(fēng)給蝦塘帶來的"傷害"就像手上劃道口子，是在這糾結(jié)不動，還是抓緊找創(chuàng)可貼。因為養(yǎng)戶可改變的東西不多，只能逆來順受。
養(yǎng)戶好不容易把水質(zhì)穩(wěn)定下來，已覺得沒什么養(yǎng)殖風(fēng)險了，實際上風(fēng)險還在。于是有些養(yǎng)戶覺得是多慮了吧，然而風(fēng)險總在不知不覺中，例如蝦搶料特別快的情形（往日吃1..5小時才清罾，今天卻不用1小時）。這就要警惕是否對蝦脫殼過快？對蝦“最敏感”的時期就是脫殼期。在此期間的對蝦（指調(diào)節(jié)生理）對氧份的需求大，這好比臨產(chǎn)的胎兒一樣，為避免其窒息的風(fēng)險，宮內(nèi)的氧氣必須達到一定的分壓水平。
某些藥物（如含低濃度的茶麩）會有助對蝦脫殼。對蝦脫殼（這里指非生理性脫殼）后，就會暴食，往往加重蝦肝、腸道負荷。吃得太飽的對蝦，由于其體能消耗大，一旦能量補充不及時，就可能撐不住低氧的“壓迫”，很快形成先缺氧后感染（例如當日下午喂料快，第二天清晨發(fā)生偷死）。由此可見對蝦快料的現(xiàn)象雖然表面上是好事，但實際上是其身體某些器官正邁向“生理性缺氧"的一個過程，一旦遇上環(huán)境性的低氧就會突發(fā)“暴斃”的風(fēng)險。
對蝦獲得強勁的活力能降低被感染的風(fēng)險。養(yǎng)戶想讓其產(chǎn)生“硬核“的能力（免疫力），必須增加較為全面的營養(yǎng) 。如果以對蝦活力體現(xiàn)其抗病能力，就只有足夠活力的對蝦延長了生長時間；活力差的對蝦，一方面耗掉了飼料，一方面容易引起偷死病。零星的偷死（指體質(zhì)弱的對蝦早一步受感染致死），由于高密度模式養(yǎng)蝦，活蝦與死蝦之間存在“一衣帶水”（指雙方相隔很近）的情形，也容易接觸感染，可造成大批量偷死。因此，在未發(fā)生零星偷死時，必須注意對蝦的活力情況，尤其對對蝦吃料時間的估算比較重要。對蝦吃料特別快有可能是一種”活力好"的假象（因非生理性脫殼后而急著補充能量，其實對蝦正在調(diào)整生理。）
與其說活力好的對蝦帶來希望，不如說提升對蝦活力（如應(yīng)用多維或鈣鎂磷）就是希望。從對蝦的身上，只要用顯微鏡就會發(fā)現(xiàn)它的"細微”問題，因為有一定的數(shù)據(jù)支持；有些養(yǎng)戶只要目測一下蝦，就知道蝦的活力情況了，因為有一定的養(yǎng)蝦經(jīng)驗。這好比某些發(fā)展中的國家只要居民的品質(zhì)生活水平提高了就可以說成發(fā)達的國家，因為有一定的購買能力。
【冬棚蝦不吃了怎么防】養(yǎng)殖后期的對蝦最怕遇上水質(zhì)的"毒素"（大于0.2PPm的亞硝酸鹽），其風(fēng)險就在于脫殼。由于脫殼的時間較長。此期間，軟殼的對蝦體內(nèi)吸收的亞鹽達到一定量時就會中毒，就會閉口不吃料，體弱時易偷死。正如中醫(yī)說的脾怕水，正常的人體吸收的水份達到一定量時就會“傷脾” ，就會胃納差，濕氣重時易厭食。由于控制亞鹽的時間迫切，只有早發(fā)現(xiàn)才早控制。

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