羅非魚(yú)不進(jìn)網(wǎng)怎么辦,淺水塘50公分怎么釣魚(yú)?釣魚(yú)環(huán)境多變 , 釣魚(yú)人會(huì)遇到各種各樣的水情、魚(yú)情,垂釣方法、技巧也需要作出相應(yīng)調(diào)整,才能有更好的漁獲 。正如釣友的的問(wèn)題,50公分的淺水塘如何垂釣 。為盡可能詳實(shí)回答這個(gè)問(wèn)題 , 筆者結(jié)合垂釣經(jīng)驗(yàn),從以下幾個(gè)方面展開(kāi) , 具體如下 。
1、淺水塘的水情、魚(yú)情
2、50公分的淺水塘,具體垂釣注意的細(xì)節(jié)
淺水塘的水情、魚(yú)情自然水域的河流、湖泊,多數(shù)達(dá)到4、5米,尤其是水庫(kù)可達(dá)7、8米的深度,所以與之相應(yīng)的深度只有50公分的淺水塘,所表現(xiàn)出的水情、魚(yú)情也有所區(qū)別,如下 。
水溫易波動(dòng),間接影響魚(yú)的習(xí)性:淺水塘最大的特點(diǎn)是水溫易波動(dòng),不穩(wěn)定 。水深度不夠 , 就無(wú)法起到隔絕冷空氣,保溫的效果 。整個(gè)水體溫度變化,受陽(yáng)光輻射、風(fēng)力風(fēng)向、樹(shù)蔭的外界因素影響顯著 。而魚(yú)屬于冷血變溫動(dòng)物,除去都有最適宜的水體溫度外,更喜歡穩(wěn)定的水體環(huán)境,所以棲息在淺水塘多會(huì)選擇水草豐富或者背風(fēng)等水溫相對(duì)穩(wěn)定的水域 。
魚(yú)警惕性高:正因?yàn)樗疁\、深度不夠 , 盡管魚(yú)的視力弱、聽(tīng)力差,也能透過(guò)水體看到岸邊活動(dòng)的人影或聽(tīng)到噪雜的聲響 。因而生活在淺水的魚(yú)警惕性極高,稍微有些干擾因素,就會(huì)四處游弋,向遠(yuǎn)離岸邊的水域或者有水草、樹(shù)枝等障礙物的水域游動(dòng) 。
50公分的淺水塘,具體垂釣注意的細(xì)節(jié)上文從兩個(gè)方面介紹了淺水塘最為突出的水情、魚(yú)情,那么如何具體垂釣,技巧、方法又有哪些值得注意的細(xì)節(jié),如下 。
1、選擇恰當(dāng)?shù)尼烖c(diǎn)
淺水塘選擇釣點(diǎn),與深水塘相比,更重要 。前文提到,淺水塘里的魚(yú)警惕性高,喜歡躲在隱蔽、安全的水域 。其次水溫相對(duì)穩(wěn)定,尤其是夏季高溫或冬季低溫的情況下,對(duì)棲息環(huán)境要求更高 。以下幾個(gè)經(jīng)典釣點(diǎn),在淺水塘可優(yōu)先考慮 。
比如水草豐富的水域:水草處夏季遮陽(yáng)避暑,冬季御寒保溫,營(yíng)造出一個(gè)水體溫度相對(duì)穩(wěn)定的水域;再者活躍在水草間有大量的植物碎屑、軟體小蟲(chóng),食物豐富,利于魚(yú)的聚集 。
比如歪到的大樹(shù)或者水底溝壑多的水域:魚(yú)喜歡在水底環(huán)境復(fù)雜,有障礙物的水域,嬉戲、棲息 , 不喜歡光滑、平整的水底,所以像一些臥倒水面的樹(shù)枝、磚石處,也會(huì)用魚(yú)群的聚集 。
2、窩料少投、勤投
窩料目的是誘魚(yú)、聚魚(yú) 。所以不建議一次投擲過(guò)多的窩料,尤其是這淺水塘 。淺水塘水淺、魚(yú)警惕性高 , 一次窩點(diǎn)的魚(yú)通常不會(huì)聚集太多 。所以過(guò)多的窩料 , 防止魚(yú)吃得過(guò)飽,而忽略了餌料 。勤投是保證窩點(diǎn)時(shí)刻有窩料的存在,避免魚(yú)因缺少誘餌而離開(kāi)窩點(diǎn) 。
比如第一次投擲窩料,可適當(dāng)多一些 。等過(guò)了半小時(shí),再補(bǔ)窩,用量是第一次的1/3;等再過(guò)半小時(shí),用量是第一次的1/4 。以此類(lèi)推 , 一旦發(fā)現(xiàn)魚(yú)口明顯減弱,可適當(dāng)補(bǔ)窩,但投擲窩料動(dòng)作要輕,避免窩料入水的噪音驚擾魚(yú)群 。
3、鉤餌入水動(dòng)作要慢、要輕
淺水塘不宜采用甩大鞭式的揮桿方法 , 揚(yáng)竿也不宜力氣過(guò)大 。這樣鉤餌快速入水 , 特別是鉛墜與水面接觸、發(fā)生碰撞 , 容易產(chǎn)生大的聲響,特別容易驚擾魚(yú)群 。一般將魚(yú)竿伸到窩點(diǎn),提高鉤餌,緩慢豎直下落,輕輕接觸水面,下壓竿稍,這樣鉤餌就慢慢沒(méi)入水中,也沒(méi)有大的聲響、噪音 。
4、提竿上魚(yú)不宜用力過(guò)大,垂直提竿為佳
淺水的原因,水線較多 , 提竿時(shí)的緩沖力微?。?所以一旦用力過(guò)大,浮漂、鉛墜、鉤餌迅速出水面:如果有魚(yú)上鉤,容易將魚(yú)嘴撕扯;如果無(wú)魚(yú)上鉤,揚(yáng)竿動(dòng)作過(guò)大,鉤餌快速被拋向身后,容易發(fā)生子線的纏繞,也會(huì)窩點(diǎn)魚(yú)驚嚇、跑魚(yú) 。所以一般提竿時(shí)先扽竿,鉤餌垂直上升,更容易鉤尖刺魚(yú) 。再者可初步通過(guò)手腕判斷魚(yú)的大小、重量 。如果魚(yú)不大,可直接提出水面,避免魚(yú)在窩點(diǎn)過(guò)度掙扎 。如果魚(yú)超過(guò)500克 , 迅速將它拉出魚(yú)窩,再配合抄網(wǎng)抄魚(yú) 。
5、線組搭配有技巧
淺水釣魚(yú),線組搭配一般講究小鉤、小墜、細(xì)線、小漂 。其實(shí)很好理解,比如有些浮漂長(zhǎng)度就達(dá)到40-50公分,顯然使用普通浮漂容易纏線,也不現(xiàn)實(shí),只能使用小漂、短漂 。細(xì)線、小鉤的選用,最大程度的提高隱蔽性,減小魚(yú)的警惕性,讓它放心吃餌 。再者淺水塘的浮漂動(dòng)作與正常水深也有所區(qū)別,比如垂釣鯽魚(yú),鯽魚(yú)吃餌后,很少再抬頭或拉動(dòng)鉤餌向上游動(dòng),水太淺的原因,鯽魚(yú)一般吃餌后直接向低頭貼近水底或向前方游動(dòng),所以送漂即頂漂較少,黑漂或走漂會(huì)更多一些 。
寫(xiě)在后面本文首先介紹了淺水塘的大致的水情、魚(yú)情,然后對(duì)垂釣過(guò)程中的5個(gè)細(xì)節(jié)分別做了敘述 。不難看出,淺水塘垂釣的確需要技巧和策略的,需要有針對(duì)性 。即使如此,釣魚(yú)是個(gè)系統(tǒng)工程,除了本文介紹的這些 , 還有些許多細(xì)節(jié)值得注意,比如季節(jié)不同,目標(biāo)魚(yú)的不同,餌料種類(lèi)、味型選擇也有區(qū)別,所以釣魚(yú)人需要根據(jù)具體的情況,再適當(dāng)調(diào)整,相信會(huì)有不錯(cuò)漁獲 。
原創(chuàng):野釣分享
有哪些好用的魚(yú)竿?魚(yú)竿推薦 , 這個(gè)是老生常談,魚(yú)竿各人的釣法各人的追求不一樣 , 所以選擇的方向不一樣 。
一.長(zhǎng)竿、短竿、拋竿 。
二.前打竿、磯竿、中通竿 。
三.長(zhǎng)節(jié)竿短節(jié)竿的利弊 。
四.魚(yú)竿的選擇推薦 。
這篇回答就主要說(shuō)說(shuō)一些魚(yú)竿的性能及釣法和個(gè)人的推薦僅供參考 。
長(zhǎng)短竿以及拋竿的利弊1.長(zhǎng)竿釣的遠(yuǎn),傳統(tǒng)釣釣草窩遠(yuǎn)處夠不到的地方方便使用、臺(tái)釣釣大魚(yú)使用深水出大魚(yú)釣的距離遠(yuǎn) 大魚(yú)警惕性高所以不在近岸 。缺點(diǎn)是魚(yú)竿太重,所以針對(duì)打個(gè)體的魚(yú)比較好不需要頻率拋竿 。
2.短竿釣主要釣小型魚(yú)類(lèi),優(yōu)點(diǎn)輕、可以長(zhǎng)時(shí)間高頻率拋竿、釣快魚(yú) , 競(jìng)技、黑坑釣鯽魚(yú)以短竿為主 。
3.拋竿,一般是指帶輪的可以使用鉛墜把魚(yú)餌送到較遠(yuǎn)的水域垂釣,在大水面經(jīng)常使用 ??梢员ㄣ^釣大型魚(yú)也可以串鉤釣小型魚(yú)釣法多變多樣 。
看所釣水域所釣魚(yú)種適當(dāng)選擇適合自己的竿 。下面說(shuō)說(shuō)臺(tái)釣釣法帶輪的魚(yú)竿
帶輪的魚(yú)竿1.前打竿 , 是一種帶輪原來(lái)用于海釣的魚(yú)竿帶帶線,有多種長(zhǎng)度可調(diào)式定位竿,可滿足釣者對(duì)不同水域、不同釣點(diǎn)的多種需求 。用于淡水使用臺(tái)釣釣法,釣到大魚(yú)可以放線方便溜魚(yú),可以使用小線組釣大魚(yú),以小帶大的釣法很多人喜歡使用 。前打竿的優(yōu)點(diǎn)是小線組釣大魚(yú)遇到大魚(yú)可以放線,真的是大小通吃 。
2.磯竿,又叫手海兩用竿,原來(lái)要用于大海磯釣,目前成為淡水釣大魚(yú)的裝備之一 , 用中小型漁輪,長(zhǎng)度一般在3.6米—7.2米之間 。磯竿滑漂釣法被李大毛老師用到所有釣魚(yú)皆知 。野釣湖庫(kù)釣大個(gè)體魚(yú)適合使用 。
3.中通竿,帶輪、沒(méi)有導(dǎo)線環(huán)、魚(yú)線是從魚(yú)竿內(nèi)部走,釣到大魚(yú)可以放線,最大的優(yōu)點(diǎn)線主不會(huì)纏到導(dǎo)線環(huán)上夜釣方便使用,把臺(tái)釣的齊桿線栓在連接環(huán)上就可以 。
這三種帶輪的魚(yú)竿,目前淡水釣魚(yú)中釣大物的首先特別是大型水庫(kù)河流巨物頻出可以考慮 。魚(yú)竿的竿節(jié)長(zhǎng)短有利弊請(qǐng)看下文解說(shuō)
長(zhǎng)節(jié)竿、短節(jié)竿的優(yōu)缺點(diǎn)短節(jié)竿,多數(shù)是溪流竿,收縮起來(lái)長(zhǎng)度一般在30-60厘米 , 由于竿節(jié)短所以節(jié)數(shù)就多,脫節(jié)的幾率就大,竿的重量也相應(yīng)的大市場(chǎng)上也漸漸地在淘汰 。優(yōu)點(diǎn)是方便攜帶 。最大的一個(gè)缺點(diǎn)是軟只能釣小型魚(yú) 。
長(zhǎng)節(jié)竿,臺(tái)釣竿居多,中長(zhǎng)節(jié)的魚(yú)竿較多 , 各種釣性、不同的硬度 , 節(jié)數(shù)長(zhǎng)可以減輕魚(yú)竿的重,魚(yú)竿相對(duì)短節(jié)竿來(lái)說(shuō)比較皮實(shí) 。目前流行的五大節(jié)臺(tái)釣竿就比較好 。正常操作一般還是比較耐用的 。
長(zhǎng)節(jié)短節(jié)各有利弊適合的才是最好的,利不適合你是弊,弊適合你就是利 。
以下內(nèi)容為推薦的魚(yú)竿品牌
魚(yú)竿的選擇推薦個(gè)人和附近的一些釣友經(jīng)常使用的魚(yú)竿 。
1.光威的魚(yú)竿值得擁有一支,無(wú)法系列的臺(tái)釣竿 。綜合竿性?xún)r(jià)比高 。
2.迪加的魚(yú)竿,手感品質(zhì)都不錯(cuò) , 大物師 系列的魚(yú)竿 。大小魚(yú)都可以手感強(qiáng)勁給力 。
3.金泉的魚(yú)竿 , 勁龍鯉系列,釣大魚(yú)生拉硬拽廣告詞很嗨 。質(zhì)量也的確不錯(cuò) 。
4.美人魚(yú)的魚(yú)竿,系列太多價(jià)格時(shí)常變動(dòng) , 做活動(dòng)的時(shí)候買(mǎi)最好,注意價(jià)格變動(dòng)哦 。質(zhì)量還說(shuō)的過(guò)去一般 。
5.開(kāi)沃精工,游釣中國(guó)中的魚(yú)竿,價(jià)格對(duì)于普通釣魚(yú)人來(lái)說(shuō)好像有點(diǎn)貴,感覺(jué)他的廣告費(fèi)好像有點(diǎn)多經(jīng)常能看到廣告,價(jià)格水份應(yīng)該 。一分錢(qián)一分貨質(zhì)量應(yīng)該可以 。
6.達(dá)億瓦魚(yú)竿,日本的魚(yú)竿品牌,⊙▽⊙我支持國(guó)貨!價(jià)格貴高端玩家選擇,普通釣魚(yú)人不建議購(gòu)買(mǎi) , 才出的達(dá)億瓦一擊魚(yú)竿價(jià)格不高質(zhì)量也不錯(cuò)算優(yōu)秀 。
7.化氏集團(tuán),龍紋鯉系列看看化老師釣大青魚(yú)質(zhì)量上應(yīng)該可以 。這幾年才出的一味系列魚(yú)竿價(jià)格中等偏低 , 質(zhì)量也說(shuō)的過(guò)去,大眾品牌 。
8.天元的魚(yú)竿、天元的浪尖系列,價(jià)格中等魚(yú)竿質(zhì)量也不錯(cuò),大小魚(yú)全吃綜合素質(zhì)不錯(cuò) 。
9.網(wǎng)絡(luò)品牌,最近挺火的《戶外老曹》使用的魚(yú)竿伯牙絕挺火 ,質(zhì)量怎么樣大家都給出了評(píng)價(jià) 。
10.本丁魚(yú)竿、猛攻魚(yú)竿、漢鼎魚(yú)竿、久晴魚(yú)竿、杰諾魚(yú)竿、杰諾的韌逍遙評(píng)價(jià)還可以 。
魚(yú)竿太多無(wú)法一一介紹,這些品牌的魚(yú)竿最近都挺火,或者名氣比較大可以看看自己的情況選擇一下 。
最后總結(jié)
魚(yú)竿就是釣魚(yú)的工具,隨便買(mǎi)支竿也可以釣魚(yú),不要盲目跟風(fēng),需要什么魚(yú)竿自己要有個(gè)標(biāo)準(zhǔn),別人的建議可以參考 ??梢詮膬r(jià)格、品質(zhì)、重量、釣性、手感、口碑、綜合考慮一下 。
我是釣者老五,每次釣魚(yú)以筆記的方式記錄實(shí)際做釣中的經(jīng)驗(yàn)技巧餌料配方分享給釣魚(yú)的朋友們 , 建議朋友們野釣留大放小合理利用資源,隨手帶走釣魚(yú)產(chǎn)生的垃圾愛(ài)護(hù)環(huán)境人人有責(zé)從釣魚(yú)人做起,如果您覺(jué)得我的回答有用-請(qǐng)關(guān)注我-感謝您點(diǎn)贊-評(píng)論
南寧有哪些十年以上的美食老店?現(xiàn)在的吃貨就像遍布朋友圈的微商一樣
動(dòng)不動(dòng)就發(fā)吃的 動(dòng)不動(dòng)就說(shuō)自己是吃貨
什么?自己說(shuō)是就是了嗎?
我!不!信!
除非下面這些店你去過(guò)十間以上
才夠稱(chēng)為吃貨啊 嘻嘻
店名:丹吳米粉店
地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)中堯路15中斜對(duì)面
圖攝/廣西好吃的
二兩老友加青菜,六塊五 。六張桌子坐滿人,相對(duì)于那些加料時(shí)一抖再抖的行徑 , 老板一勺,再加一滿勺青菜的舉動(dòng),讓我好感度倍增 。
圖攝/伊面啊啊啊
真心料多,入口一瞬間,酸辣適中,我吃到了小時(shí)候的味道,要是老南寧,你懂的 。旁邊桌侃侃而談,還說(shuō)自己特地從瑯東過(guò)來(lái)吃粉,看來(lái)都是慕名而來(lái) 。
圖攝/伊面啊啊啊
店名:娟姨螺螄粉
地址:農(nóng)院路小巷
娟姨十幾年前就在農(nóng)院路的一個(gè)狹小的小巷子里賣(mài)牛雜炒粉,后來(lái)去了柳州,在一家一家去試吃過(guò)無(wú)數(shù)碗螺螄粉后,覺(jué)得哪家最好吃的就請(qǐng)那家的師傅教怎么做 。
結(jié)果師傅也沒(méi)有教完所有的秘方,學(xué)到了最基本做法的娟姨回到南寧,開(kāi)始了自己一邊開(kāi)店一邊摸索 。
娟姨每天早上6點(diǎn)起來(lái)熬湯炸配料做著準(zhǔn)備,從上午9點(diǎn)開(kāi)始賣(mài)到下午2點(diǎn),休息兩個(gè)小時(shí)左右 , 大約晚上10點(diǎn)收攤 , 收拾好了以后都要深夜12點(diǎn)了 , 雖然辛苦但樂(lè)在其中 。
螺螄粉就只有原味和三鮮,加菜類(lèi)也就是最常規(guī)配置的五種料,螺肉,腐竹,鹵蛋,青菜,臘腸 。種類(lèi)不多,但都是經(jīng)典 。
米粉軟硬恰到好處,花生蘿卜干嘎嘣脆,還有那一把黃花菜,清新不寡淡,入味不綿爛,簡(jiǎn)直就是螺螄粉的點(diǎn)睛之魂啊 。
店名:保春原生燉品
地址:地址新竹路北一里2號(hào)(城市便捷旁邊的巷子)
位于新竹路北一里的小巷子里,有一家孤零零的燉品店,來(lái)吃的客人也說(shuō)不清楚這里開(kāi)了多少年 , 大約有十幾年吧 。
店鋪里面的瓷磚墻面上貼滿了菜單,有種歷史感,裝修真的很90年代 。
以前黑豆燉豬尾才七八塊錢(qián),現(xiàn)在都不知道改了多少次價(jià)格了 。所幸味道還是以前的那個(gè)老味道 。
燉盅都是用老火熬制,湯頭蠻清澈的,沒(méi)有過(guò)分的藥材味 , 正因?yàn)闆](méi)有下很重的燉湯料,所以喝起來(lái)感覺(jué)不到藥味 。這里的燉湯品種良多,火候充足,湯汁清甜 。
鮑魚(yú)汁燜豆腐,是普通的豆腐煎過(guò)加料汁燜,比較好下飯 。蛋角味道倒是不錯(cuò) , 餡料是肉末韭菜餡的 。配菜味道偏淡,記得讓老板幫加一些辣椒提提味 。
店名:霞姐老牌瓦煲飯
地址:南寧市中山路
找了半天才在老街一個(gè)不起眼的地方找到這家據(jù)說(shuō)是南寧最好吃的瓦煲飯,灶頭上一煲煲外表被炭火,燒煮熏黑,內(nèi)里發(fā)出滋滋聲響的瓦煲飯,飽含著多少代吃貨的味蕾記憶 。
端上來(lái)一看這不就是煲仔飯嘛……不過(guò)味道確實(shí)不錯(cuò),鍋巴很多!味道正宗,不像別處的油超多,膩的不行,有一些鍋巴,又香又脆~
還有黃皮果,嚶嚶嚶超喜歡!
店名:北泉老友粉
地址:濟(jì)南路29-5號(hào)
圖攝/邂逅維C
圖攝/程程喏
老友粉都是10塊以上一碗的 , 大碗裝,瓷碗,料多,粉多,肉新鮮!她家的濕面很好吃,煮的時(shí)間火候控制得很好,使得面脆而爽口!非常推薦??!老欲}逗芘ㄓ簦?很入味 。
圖攝/邂逅維C
店名:拉叔砂煲螺
地址: 在南鐵面對(duì)錦華小學(xué)右邊小巷進(jìn)去50米
十幾年老店,名不虛傳!砂煲螺喝完暖暖噠 。酸筍 紫蘇 芋頭 土豆 , 配料豐富,口感好 。
圖攝/弋比
喝完撩螺蘸特調(diào)醬汁~有黃皮醬味道特別~ 烤魚(yú)肉嫩,味道佳,而且才30元!各類(lèi)燒烤也都在水準(zhǔn)之上 。人均35元,環(huán)境是室內(nèi)大排檔~
圖攝/弋比
圖攝/冬冬冬冬冬冬冬冬咚咚
田螺鴨腳煲的鴨腳,腐竹,土豆,芋頭,酸筍這些配菜炒雞入味 。
圖攝/柳二世
店名:竹籬笆
地址:青秀區(qū)金州路29號(hào)人才市場(chǎng)旁邊
竹籬笆,1997年開(kāi)店至今,已有19個(gè)年頭了,按輩分也算是和桂林肥仔、金大陸、小福樓等南寧老牌餐廳齊名 。
事實(shí)上,南寧第一家竹籬笆就開(kāi)在1997年3月18日的南湖邊上 。當(dāng)年在店里愜意吃飯的小伙子,現(xiàn)在孩子都在忙著找對(duì)象了 。
圖攝 / i_Anywhere
當(dāng)年的甜酒魚(yú),從羅非魚(yú)換成如今的鱸魚(yú);當(dāng)年南湖邊的一間店,變成現(xiàn)在南寧舉足輕重的餐飲巨頭……十八年的故事 , 一嘢港吧輕!不得不感慨一下?。?
圖攝 / i_Anywhere
除了保留了經(jīng)典的菜式以外,還研發(fā)出許多顏值高、有創(chuàng)意的料理 。
圖攝 / i_Anywhere
圖攝 / i_Anywhere
店名:快意餃子
地址:興寧區(qū)水街石巷口40號(hào)(近新和平商場(chǎng))
圖攝/晴時(shí)多云偶陣雨~_~
第一家快意實(shí)體餐廳于1995年5月1日在南寧水街正式開(kāi)業(yè),餐廳主營(yíng)水餃、云吞及各類(lèi)養(yǎng)生湯品,其中餐廳的招牌水餃“香菇蝦味餃”讓很多老南寧回味 ?,F(xiàn)在裝修過(guò)了環(huán)境很好 。
【羅非魚(yú)不進(jìn)網(wǎng)怎么辦】配料臺(tái)有檸檬醬黃皮醬,沾著吃真的味道不錯(cuò) 。
圖攝/小宇今天吃嚒
店名:老媽魚(yú)餐館
地址:青秀區(qū)新竹路31-41號(hào)(新竹路氣象綜合樓斜對(duì)面)
從1999年,老媽魚(yú)餐館經(jīng)營(yíng)了16年 。讀書(shū)的時(shí)候就經(jīng)常大老遠(yuǎn)跑來(lái)吃,招牌老媽魚(yú)還是一樣的酥香脆嫩,這家的小炒鍋氣十足都不錯(cuò)滴,白切豬手也很好吃哦!
圖攝/蝸牛和兔子2040
老媽魚(yú),是喜歡吃辣的人的天堂,魚(yú)是真的好,老媽魚(yú)比較有特色 , 做法和一般市面上水煮魚(yú)的做法很不一樣,味道真是沒(méi)得說(shuō),而且還便宜 。
圖攝/蝸牛和兔子2040
店名:甘家界檸檬鴨
地址:南寧市青秀區(qū)園湖南路12-2號(hào)(近夏威夷酒店)
甘家界牌檸檬鴨創(chuàng)于1981年12月,甘家人以自己獨(dú)有的炒制秘方,在廣西這塊家鄉(xiāng)的土地上享譽(yù)盛名,曾經(jīng)隱藏在南寧高峰林場(chǎng)里的甘家界檸檬鴨,如今已經(jīng)在南寧開(kāi)了有七家分店 。
圖攝/Leaudeone
主打檸檬鴨,廣受食客喜愛(ài) 。成功俘獲眾多食客的胃,也成為頗具南寧地域特色的名菜 。
店名:紅姨燒烤
地址:西關(guān)路西巷
紅姨燒烤以前是在這條巷子的最里面 , 后來(lái)消失了一段日子,很多吃貨都說(shuō)想吃找不到了 ?,F(xiàn)在再次出現(xiàn)了!
很多人就愛(ài)它家豆腐皮,每次來(lái)必點(diǎn)!刷蜜糖 撒香料 紫蘇,這才是南寧本土燒烤該有的味道 。
還有很多肉肉味道也超級(jí)棒,而且老板說(shuō)現(xiàn)在擺攤時(shí)間是下午四點(diǎn)到晚上十二點(diǎn),所以白天也可以吃到紅姨燒烤啦 。
店名:鮮甜閣
地址:中山路66號(hào)粵發(fā)花鳥(niǎo)玉器市?。ü懷嫡徑悅媯?
30年的名店,百分百純正制作 。很多南寧人小時(shí)候的記憶,以前只在中山路尾擺的小攤子,后來(lái)由于拆遷搬到了中山路花鳥(niǎo)市場(chǎng)對(duì)面,位置更寬廣了 。
除了經(jīng)營(yíng)南寧本地的糖水系列外,鮮甜閣的小水圓特別有名 。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,常常經(jīng)過(guò)中山路都要過(guò)來(lái)吃一碗!
番薯小水圓吃起來(lái)Q彈軟糯,跟我們平時(shí)吃的芋圓略有不同,味道更純粹,就是小水圓加糖水,紫色的是紫薯,黃色的是番薯 , 每次來(lái)中山路都會(huì)吃一份 。
店名:老街坊芝麻糊
地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)水街2號(hào)邕江一品一樓 老水街新印象美食城
圖攝/隔壁老王的王
吃鴛鴦糊不得不來(lái)石巷口的水街老街坊,然而現(xiàn)在也因?yàn)椴疬w而搬去水街美食城里 。那里的芝麻糊、花生糊做得很細(xì)膩 , 不是那種很稠的 。香濃幼滑,甜而不膩!店雖然??,但蕟苘秶喫回来?純手工磨,真不愧是百年老店 , 左鄰右舍的街坊都是???。
圖攝/隔壁老王的王
以前還未搬遷的時(shí)候,店面特別?。?還沒(méi)有坐的位置,很多人都直接坐在路邊吃,也有很多人過(guò)來(lái)買(mǎi)了帶走的 。他家的鴛鴦糊最經(jīng)典,就是黑芝麻糊里加上白色的花生糊,兩個(gè)口味都可以喝到 。
圖攝/FrankYan_dp
店名:黃記八寶粥
地址:青秀區(qū) 建政路園湖路口斜對(duì)面(近十四中)
這家老店應(yīng)該很多人都知道,在建政路的街坊鄰居還有學(xué)生都常常光顧 。里面的甜品都很經(jīng)典,味道也經(jīng)典 。
黑米八寶粥、綠豆沙、銀耳糖水、黑涼粉、清補(bǔ)涼、菊花茶、生地、王老吉、羅漢果 。都是傳統(tǒng)好味道,不過(guò)個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)偏甜 。
甜品價(jià)位在南寧來(lái)說(shuō)全是比較低的,值得去品嘗 。
店名:其英豬腳粉
地址:衡陽(yáng)路煙廠對(duì)面
說(shuō)到其英豬腳粉,老南寧肯定都不陌生 。一家開(kāi)了11年的老店 , 總店位于衡陽(yáng)路煙廠對(duì)面 。剛開(kāi)始主要都是煙廠員工和附近居民光顧 , 因?yàn)槲兜篮?nbsp;, 口口相傳 , 現(xiàn)在已在不同地方擁有了好幾家分店 。
其英家的豬腳真的太好好吃了~炸過(guò)的豬腳,外酥里嫩,一點(diǎn)都不會(huì)膩!膠原蛋白豐胸美白 , 你懂的啦!粉都是11塊以下~
最美不過(guò)是澆到粉里的那一勺豬腳湯汁,配料的香味融合豬腳的肉香,一碗粉的濃郁飽滿,就從第一口湯開(kāi)始征服你 。
店名:老嘢扣肉糯米飯
地址:塘區(qū) 人民路十字路西鄉(xiāng)塘區(qū) 人民路十字路口(一中對(duì)面)
店名:堅(jiān)記
地址: 星光大道與五一路、福建路交匯路口處
在一天將要結(jié)束時(shí),堅(jiān)哥的夜宵攤才剛開(kāi)始忙碌起來(lái) 。店員加上堅(jiān)哥共三人,他們架起白熾燈,張羅著攤點(diǎn)的布置,一道道生料被依次擺上桌后,攤子的陣仗可不小了 。
堅(jiān)記的主打,即是玉林風(fēng)味的生料粉 ??偣布s120多種生料,任君挑選 。生料都很新鮮 , 沒(méi)有所謂的“店長(zhǎng)推薦” 。
炒粉色味均勻,卻不顯咸口 , 猛火走油的牛肉嫩滑不老 , 搭上零星點(diǎn)綴的青菜,在夜宵攤中,味道顯得相當(dāng)精致 。
老友煮粉也相當(dāng)嗦味,生料腌制得夠鮮夠香!酸筍脆、芽菜爽口,口味吃起來(lái)較清淡,但湯頭是特制的,喝上一口,鑊氣十足!雖然是老友 , 但卻有玉林的獨(dú)特風(fēng)味,淡淡酒香在里頭 。
店名:九記倫教糕店
地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)水街2號(hào)邕江一品一樓 老水街新印象美食城
圖攝/liuxinyu906
九記倫教糕,之前一直開(kāi)在石巷口,每年的清明節(jié)前后的時(shí)候,都特別好賣(mài) 。親戚朋友都會(huì)買(mǎi)一些拿去拜山 。有不少朋友經(jīng)常把“倫教糕”看成“倫敦糕”,實(shí)在是可愛(ài) 。
圖攝/幸福雨之鈴
除了倫教糕之外,桂花糕、驢打滾、芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕等糕點(diǎn) , 味道都很不錯(cuò),桂花糕有淡淡的桂花香味 , 很自然的桂花香,吃起來(lái)感覺(jué)很舒服很清爽 。倫教糕有點(diǎn)像白糖糕,不過(guò)有一點(diǎn)米酒的味道 。
圖攝/who瑪麗大叔拜神打失鳮
店名:解放螺螄粉
地址:人民解放路與石巷口的十字路口處
解放路最初叫沙街 , 是民國(guó)期間南寧最繁榮的三條街道之一(其他兩條分別是民生路和興寧路),因此這條路上發(fā)生過(guò)很多故事,也留存著不少老南寧人的珍貴回憶 。
每天中午 , 解放螺螄粉都是排長(zhǎng)隊(duì) 。店雖然小,但是大家基本都是熟客,按照秩序等待,沒(méi)有插隊(duì)的現(xiàn)象 。
根據(jù)南寧口味改良過(guò)后的螺螄粉,吃一口粉,粉超級(jí)有嚼勁,像粉絲一樣但是又比粉絲有嚼勁多了,大概也只有那嚼勁十足的口感才能和柳州的螺螄粉少有有點(diǎn)聯(lián)系 。
他們家的粉是煮出來(lái)的 , 端上桌,粉里放著肉末、酸筍、西紅柿、酸菜頭、辣椒……如果不是還能在上面看到一些螺螄肉,差點(diǎn)會(huì)以為這是老友粉 。
店名:連升風(fēng)味小吃
地址:興寧區(qū)新民路文化市場(chǎng)旁(近小福樓)
這家的小吃很好吃,特別是炎炎夏日 , 口渴之時(shí),來(lái)杯這家的冰涼的飲品 , 清涼爽口 , 甜度適中 , 很是享受 。
店里面的風(fēng)格 , 很像八十年代的國(guó)營(yíng)小餐館,裝修很樸實(shí) , 有一種濃濃的懷舊感 。
最喜歡的就是連升風(fēng)味小吃的秘制燒鴨腿了 。濃郁的蜜汁,沁入鴨腿 。每一口咬下去,唇齒留香 。
一碗云吞面,搭配一只秘制燒鴨腿,簡(jiǎn)直美味!
在吃三絲云吞面的時(shí)候,要加一點(diǎn)胡椒粉,味道更香哦!
吃完粉之后,人們都會(huì)來(lái)一碗雙皮奶 。很喜歡連升甜品店的烏梅冰跟雙皮奶,這里的甜品都是兒時(shí)的味道 。
說(shuō)起南寧的老店其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這20家
這次就精選20家推薦給大家啦
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