黃花魚(yú)、鱈魚(yú)、帶魚(yú)、三文魚(yú)等煎出來(lái)更好吃 。如家常的香煎黃花魚(yú)，所需材料：黃花魚(yú)、面粉、鹽、油 。具體做法如下：
【什么魚(yú)煎出來(lái)更好吃】1、黃花魚(yú)從冰箱里拿出來(lái)解凍；
2、去除內(nèi)臟和魚(yú)鱗后清洗干凈；
3、放入鹽拌勻，腌制10分鐘；
4、鍋里放油，黃花魚(yú)裹上面粉放入鍋中；
5、用中火煎制，一面上色后反過(guò)來(lái)再煎另一面；
6、煎到兩面金黃色即可 。

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