材料：牛絞肉、五香粉、咖喱粉、料酒、生抽、豆皮、淀粉、木耳、醋、糖、鹽、蠔油
做法：
1、 牛絞肉用鹽，五香粉 ， 咖喱粉，料酒，生抽腌一個(gè)小時(shí)；
2、 豆皮用水發(fā)好；
3、 將牛絞肉用豆皮包住，盡量包緊，以免下鍋煎時(shí)豆皮脫落 。包時(shí)可以在豆皮和肉之間抹一層淀粉使粘粘更牢固；
4、 鍋內(nèi)放油，將豆皮和牛肉煎熟；
5、 煎好后裝入盤中，木耳泡發(fā)，放入開水中煮熟裝盤；
【糖醋夾沙怎么做】6、 鍋中放清水煮開，加入醬油，醋，糖，鹽以及耗油，勾芡制成糖醋芡汁；
7、 淋到夾沙肉和木耳上 。

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