【如何快剝西紅柿皮】1、勺子刮皮法：用這種方法最好選擇邊緣薄厚適中的金屬勺子，刮的時候要掌握好力度，起到讓皮與肉分離的作用，整個西紅柿都要刮到 。最后將西紅柿的皮撕下來就可以了，此種方法有一些難度，得慢慢掌握 。
2、開水煮燙法：將清水煮開，再放入西紅柿煮約20秒，期間最好能翻一下西紅柿，讓它所有面都被開水燙到 。關(guān)火后把西紅柿撈出冷卻，撕掉外皮，不過此種方法有點(diǎn)費(fèi)事 。
3、直火烤皮法：這是最快速而且最方便的方法，強(qiáng)烈推薦 。將叉子插入西紅柿底部，沒有叉子也可以用筷子，最好選擇金屬筷子，木筷子容易被燒壞，然后將西紅柿放到火上直接烤，一邊烤一邊轉(zhuǎn)動西紅柿，西紅柿表皮受熱會爆開 ， 時間大約15秒左右，然后既可將完整的西紅柿皮撕下來了 。

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