一些商家出于外觀的考慮，會在制作紅糖的時(shí)候加入色素，蘇丹紅，吊白塊等，蘇丹紅屬于工業(yè)染色劑 ， 該物質(zhì)具有偶氮結(jié)構(gòu)，由于這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用 。
【劣質(zhì)紅糖對身體的害處】吊白塊是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，對人體的肺、肝臟和腎臟損害極大，普通人經(jīng)口攝入純吊白塊10克就會中毒致死 ， 國家明文規(guī)定嚴(yán)禁在食品加工中使用 。它的作用：漂白、防腐、增強(qiáng)韌性 。所以很多商家用來提升紅糖的外觀色澤，危害：分解產(chǎn)生的有毒氣體可使人頭痛、乏力、食欲差甚至導(dǎo)致鼻咽癌等疾病 。

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