土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃 ， 又號稱“中國披薩” 。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等 。
土家醬香餅面的制作方法：
1、將面粉300克放入盆中，放溫水200克用筷子邊倒水邊攪拌 ， 直至面粉攪拌為小面塊；
【醬香餅面怎么和】2、用手將小面塊和成成型的面團(tuán)，蓋上靜置10分鐘；揉好的面團(tuán)蓋上餳20分鐘 。

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