【土豆炒肉怎么做啊】土豆炒肉的制作材料：
材料：
土豆、肉片、面筋、青椒、蔥姜蒜
做法：
1、土豆洗凈、去皮、切片備用；肉片中加入料酒、醬油、淀粉、生姜片拌勻備用；面筋切片，青椒和蔥姜蒜洗凈去皮切適當大小備用 。
2、鍋中放入適量油加熱至5成，放入腌制好的肉片炒散至變色盛出備用 。
3、鍋中放入適量油加熱爆香蔥姜蒜片，然后放入土豆片翻炒均勻，調入醬油上色，再加入面筋片、適量水和鹽 ， 燉至土豆軟綿，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蠔油，翻炒入味即可出鍋裝盤 。

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