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亞麻籽油是個(gè)寶，是北方人的長壽秘訣，但是羊吃了幼苗會中毒，亞麻籽是制作殺鼠劑的秘方。
都說日本沖繩島長壽老人居多，經(jīng)過科學(xué)家大量的調(diào)研才發(fā)現(xiàn) ，這些老人有一個(gè)共同的愛好，那就是喜歡吃原生態(tài)食品，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)一個(gè)秘密，長壽者無一例外都有吃生亞麻油的習(xí)慣，他們要么用亞麻油涼調(diào)蔬菜，要么吃大米飯的時(shí)候也會撒上亞麻油，像極了南方人吃米飯也會用生抽一樣。
無獨(dú)有偶，地中海百歲老人長壽的秘訣也是吃亞麻籽油，被稱為長壽油。甘肅東鄉(xiāng)族是甘肅省第一個(gè)長壽村，在 2010年人口普查時(shí) ， 28萬人有47人超過100歲， 434人超過90歲。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn) ，這個(gè)地方胡麻種植很普遍，有取食亞麻油的習(xí)慣。
從以上的現(xiàn)象可以看出，亞麻籽油才是長壽的秘訣之一。這是為什么呢？根據(jù)科學(xué)研究，亞麻籽含油量為36.5-49.5% ，最高可以達(dá)到50.9% ，其中亞麻籽油含有α-亞麻酸51%-65% ，是世界上α-亞麻酸含量最高的植物油。α-亞麻酸有減少心血管障礙等作用，是長壽的主要原因。
【亞麻籽油是長壽油亞麻籽油是麻籽油嗎】亞麻就是胡麻，分布在中國各地，以熱帶和亞熱帶地區(qū)居多，溫帶地區(qū)也有分布，但是主要的種植區(qū)域卻在西北地區(qū)和華北地區(qū) ，北方地區(qū)都有使用亞麻油的習(xí)慣，所以才有了北方人的壽命遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過南方人的現(xiàn)象發(fā)生。
不光是亞麻籽油，亞麻籽也是很好的休閑食品。亞麻籽屬于堅(jiān)果，種子外殼很堅(jiān)硬，食用的最好剝開在吃，不過也可以細(xì)嚼慢咽，也完全可以進(jìn)行消化吸收。
亞麻苗有毒，我曾經(jīng)說過很多次，但是網(wǎng)友們不相信，就在今天，一個(gè)網(wǎng)友給了我一樣的答案，那就是羊吃了亞麻幼苗中毒的事情。在他養(yǎng)羊30多年的經(jīng)歷中，亞麻苗讓羊死了近百只之多，如下圖所示。
亞麻苗有毒，亞麻籽一樣有毒，因?yàn)閬喡樽押托尤室粯?nbsp;，都有苦味，主要是里面含有氰苷，這是一種毒性很大的物質(zhì) ，如果被羊、牛、馬等攝入量過多，會在脂解酶的作用下產(chǎn)生水解作用，形成氫氰酸，輕則慢性中毒，嚴(yán)重的立即死亡。
不過，氰苷只會存在于亞麻籽餅里面，亞麻油并不會有氰苷，所以可以放心食用。所以，如果有吃亞麻籽習(xí)慣的人不宜多吃為宜。

但是，農(nóng)村人壓榨亞麻籽油剩下的亞麻籽餅并沒有造成畜禽死亡現(xiàn)象。主要原因就是農(nóng)村人榨油都是炒熱以后再進(jìn)行壓榨。如果采用冷榨法壓榨的亞麻籽餅，就需要注意飼料中毒現(xiàn)象發(fā)生。
需要注意的是，亞麻油的儲存以放在陽光斜射不到的地方，進(jìn)行低溫儲藏為宜，食用的時(shí)候最好不要加熱，用于炒菜和煲湯，進(jìn)行涼調(diào)效果最好。
我曾經(jīng)在廣東省東莞市和深圳市專門滅鼠，有些老鼠就不吃稻谷等制作的殺鼠劑，特別是高層、辦公室、寫字樓上面有一種老鼠叫做小家鼠的，它對于殺鼠劑非常敏感，可是它對于炒熟的胡麻仁和火麻仁天生沒有抵抗力，大老遠(yuǎn)聞著特有的香味，就情不自禁地?fù)渖先ト∈?。
所以，專業(yè)的滅鼠團(tuán)隊(duì)都會使用胡麻仁制作殺鼠劑，比起粘鼠板都有效。只需要將胡麻子炒熟，攪拌殺鼠劑即可，放在老鼠經(jīng)常出沒的地方。老鼠真的有老鼠路，最多三天就會走一遍，遇到就會吃，真正的彈無虛發(fā) ，最好的辦法是放在天花板上面的老鼠路上。
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