【海蜇是海鮮嗎】海鮮的定義為出產(chǎn)于海中的可食用的動物性或植物性原料 。海蜇是一種海洋生物 ， 屬于出產(chǎn)于海中的可食用的動物性原料 。
新鮮海蜇切完盛入盆中，加老醋、鹽、味精、蒜泥、麻汁、香菜末、香油等調(diào)味料攪拌均勻 ， 口感軟滑彈潤 。海蜇的營養(yǎng)豐富，據(jù)科學(xué)測定結(jié)果每百克海蜇含蛋白質(zhì)12、3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質(zhì)，是一種營養(yǎng)價值極高的海鮮食品 。

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