先將麥飯石鍋沖洗一下，擦干水分，小火烘干，加入一塊生肥豬肉，用叉子叉住肥豬肉在鍋中摩擦，讓豬肉浸潤鍋底，豬油耗盡后將鍋中熱水沖洗干凈，開中小火將其烘干，然后均勻的涂上一層植物油自然晾干即可 。麥飯石鍋使用時不建議使用金屬鏟 。
麥飯石鍋開鍋方法1、清洗麥飯石鍋
首先我們需要將麥飯石鍋清洗一下 ， 可以直接用水沖洗，多沖洗幾遍，并用毛巾擦干水分 。
2、小火烘干水分
接著開小火，等到麥飯石鍋呈現(xiàn)焦黃色后旋轉鍋，讓四周的水分也被烘干 。
【麥飯石鍋怎么開鍋】3、肥豬肉擦鍋
等到鍋熱之后 ， 準備一小塊生的肥豬肉，將豬肉放入鍋中，準備一個叉子將豬肉叉住，并在鍋中摩擦，讓豬肉分泌的油脂浸潤鍋底 。
4、清洗并烘干
待生豬肉的豬油耗盡，就可以用熱水沖洗麥飯石鍋，然后開中小火將其烘干，關火 。關火后在鍋中均勻的涂抹上一層植物油晾干即可 。
麥飯石鍋使用注意事項麥飯石鍋在使用的過程中建議用木鏟，不建議使用金屬鏟;使用麥飯石鍋的過程中不建議長時間空鍋干燒;清洗完麥飯石鍋后一定要擦干水分，放在干燥處晾干 。

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