【怎么做紅燒肉炒不放水那種】紅燒肉的做法：
主料：五花肉1000克 。
輔料：香葉1克，花椒2克，小茴香2克 ， 紅糖10克，老抽30毫升，山楂干3克 ， 料酒20毫升，腐乳1塊 。
1、將五花肉切小 。
2、準備蔥姜 ， 香葉，大料，花椒，小茴香 。
3、直接將切好的肉塊放進鍋 。
4、加入紅糖烹入料酒翻炒，加入老抽 ， 腐乳碎，開水和肉 。
5、10分鐘后將湯汁收出鍋 。

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