水蟹是什么蟹
1、水蟹是青蟹的一種 。
2、水蟹為青蟹中最次品,肉少難剝 。但常見于用于煮粥,名“水蟹粥” 。常見廣東宵夜中 。肉少,但味道清甜,所以常用于下粥,宵夜佳品 。
【水蟹是什么蟹】3、青蟹,是一種動物 。甲殼呈橢圓形,體扁平、無毛,頭胸部發(fā)達,雙螯強有力 , 后足,形如棹,故有據(jù)棹子之稱 。頭胸甲寬約為長的1.5倍,背面隆起,光滑 。頭胸甲表面有明顯的H形凹痕;前額具4個突出的三角形齒,齒的大小及間距大致相等 。前側(cè)緣具9個大小相若突出的三角形齒 。
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