食材準備：主料子姜250g，輔料黃豆醬油200g ， 白醋40g，冰糖30g ， 花椒適量 。
【怎樣做醬油姜】制作步驟：1、鮮姜清洗干凈，晾干表皮 。2、鮮姜清洗干凈，晾干表皮 。3、不粘鍋燒熱，加入幾?；ń?。4、將黃豆醬油倒入鍋中燒沸，關火，放入冰糖靜置至冰糖融化，放涼 。5、或者直接倒入碗中放涼，調入白醋調勻 。6、將切好的姜片放入可以密封的容器中，將燒好放涼的醬油糖醋汁澆進去，加蓋冰箱冷藏腌制半天就可入味兒 。

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