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廣東人愛喝的竹蔗馬蹄糖水，一周喝2次，清熱去火，春天喝特營養(yǎng) 。開春時節(jié)氣候變暖，天氣熱起來人會比較容易感到口干舌燥的，這個時候要多喝水，平時飲食清淡，多吃一些蔬菜水果，對身體有益。我們當(dāng)?shù)厝藧酆葴?，不同季?jié)會煲不一樣的湯來喝，順應(yīng)時節(jié)營養(yǎng)健康，除了各種靚湯之外，各種糖水也是我們老家人的最愛，現(xiàn)在開春，最近家人都比較喜歡煲這道：竹蔗馬蹄茅根糖水來喝，清香甘甜特別滋潤，大人小孩都很愛喝，春天，我們家一周至少要喝2次，廣東人從小都很喜歡的味道。
竹蔗馬蹄茅根糖水主要用到的食材就是竹蔗、馬蹄、茅根和胡蘿卜，這幾樣食材都是屬于比較清淡滋潤的，竹蔗稈粗壯高大，含糖分較高，為制糖的原料，直接啃著吃比較費(fèi)勁，所以拿來煲湯或者煮糖水是不錯的吃法，具有清熱潤燥的作用。馬蹄學(xué)名也叫“荸薺”，果肉潔白，脆甜多汁，味甘涼，也有很好的清熱止渴作用，開春口干舌燥吃它再合適不過了。茅根也是一種藥食同源的食材，通常會拿來煮水喝，對緩解煩躁、口苦、口渴有很好的幫助，胡蘿卜清甜，含有豐富的維生素。這幾樣食材搭配在一起煮糖水，色澤誘人，味道清甜營養(yǎng)，老少都愛喝。
竹蔗馬蹄茅根糖水也非常簡單，所有食材都準(zhǔn)備好切成小塊，放入湯鍋里加水煮20分鐘左右即可，把食材里的味道和營養(yǎng)煮出來即可。一次可以多煮一些，放涼后可以放入冰箱里冷藏喝的時候可以熱一熱，熱天喝不熱也行，當(dāng)飲料喝比喝碳酸飲料強(qiáng)太多了，味道清甜孩子也喜歡喝。一起來看看詳細(xì)做法吧。
【竹蔗馬蹄茅根糖水】
準(zhǔn)備食材：竹蔗3節(jié)、茅根適量、紅蘿卜一個、馬蹄9顆。
準(zhǔn)備配料：冰糖少許（不放也行）。
詳細(xì)做法：
1、竹蔗洗干凈切成小塊，紅蘿卜去皮洗干凈切塊，馬蹄洗干凈切塊，茅根洗干凈待用。
【廣東人愛喝的竹蔗馬蹄糖水馬蹄竹蔗糖水功效】2、準(zhǔn)備一個湯鍋，把處理好的竹蔗、馬蹄、胡蘿卜和茅根一同放入鍋里，加入適量的清水。大火煮開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，即可。
出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：竹蔗馬蹄茅根糖水就做好啦，這樣做出來的湯水清香甘甜，完全不需要放冰糖了，食材本身的甜度已經(jīng)完全足夠了，（喜歡更甜的可以放一點(diǎn)冰糖），煮出來的食材除了茅根取出來之外，剩下的胡蘿卜、馬蹄和竹蔗都是可以吃的，這樣煮出來的糖水湯色如茶，清甜好喝，春天口干舌燥可以多喝一些，清心火去燥熱，對睡眠有很好的改善。適合全家人一起享用，平時多煮一些，放冰箱冷藏當(dāng)飲料喝比喝碳酸飲料強(qiáng)太多了。簡單營養(yǎng)美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談烹飪小貼士：
1、這里用的是竹蔗，如果沒有的話，大家也可以選擇普通常見的甘蔗來替代。
2、茅根在很多藥店都有得賣的，在農(nóng)村可以自己去挖，曬干后煮水喝有很好的清熱消暑作用。
3、這道湯水用到的食材本身都帶有一定的甜味了，所以不需要額外加冰糖調(diào)味，原汁原味的少糖更健康哦。

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廣東人愛喝的竹蔗馬蹄糖水 馬蹄竹蔗糖水功效

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