用生姜和米一起炒生姜和大米一起炒 _用

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老一輩傳下來的好東西，夏季每天喝一杯，驅寒祛濕還減脂，別不懂。炎熱的三伏天，悶熱又潮濕，這樣的氣候很多人都喜歡長時間的待在空調房里，而且夏季的冷飲、雪糕還非常受歡迎，“吃涼食待涼屋”其實這些都是非常不健康的生活習慣。三伏天看似很炎熱，其實是“熱在體表寒氣在體內”，因此夏季我們不僅不建議吃冷飲雪糕，反而需要多吃一些驅寒祛濕的食物，這樣對身體健康有益。生姜性溫熱，有很好的驅寒暖胃作用，俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，也是有其中的道理的。夏季吃姜建議在早上的時候吃，因為早上吸收代謝快，晚上就不建議食用了。
夏季吃姜的做法也有很多，最常見的就是拿來做配料炒菜了，可以去腥增香開胃。除此之外，我們還可以切成姜絲搭配紅棗一起泡姜棗茶喝，在辦公室里也可以泡上一杯，簡單又省事。還可以拿來做姜糖、姜棗膏等等，都是非常不錯的吃法。這里要分享的吃法是：姜米茶。這是老一輩人就開始流傳下來的吃法，小時候奶奶每年春夏季都會炒上一些姜米茶，密封存放，奶奶稱之為“這是好東西”，吃的時候拿來泡開水沖茶喝，帶有淡淡的米香還有生姜的辛辣，糖色如茶，清黃透亮，因此也被稱為“姜米茶” 。
生姜和大米一起炒的茶，很多人都還不懂這個吃法，更不知道它還有哪些作用。其實姜米茶有健脾胃、祛濕去油脂的作用。炎熱的三伏天喝特別合適，每天來上一杯，精神一整天。做法也非常簡單，大米洗凈晾干下鍋炒至微微焦黃，然后下入老姜絲一起翻炒，把食材的水分炒干，炒至焦黃色，注意火候別炒糊了，炒好放涼裝在密封的玻璃罐子里，隨吃隨取特別方便。夏天愛出汗，用生姜和米一起炒，沖水喝真香，很多人不知道有啥用。以下是詳細做法：
【生姜大米茶（姜米茶）】
準備食材：大米適量、老姜適量。
詳細做法：
1、大米清洗干凈晾干水分，生姜洗凈帶皮一起切絲待用，生姜絲可以切細一些，這里切得太粗了。（洗凈的大米先曬干水分這樣更方便炒）。
2、鍋燒熱，下入大米下鍋煸炒，保持中小火翻炒。
3、炒至大米表面有點微微焦黃的狀態。
4、下入姜絲下鍋一起煸炒。
5、同樣保持中小火煸炒，將水分炒干。
6、把大米炒至焦黃色，生姜炒干即可。（注意別表糊了以免影響口感）。
7、炒好的姜米茶倒入盤子里放涼。然后放入干燥的玻璃罐里密封保存，隨吃隨取，非常方便又省事。
這樣一道家常版的：姜米茶就做好啦，每天拿一勺來沖開水泡茶喝，茶色微黃，帶有淡淡的炒米香還有生姜的香味，非常開胃提神，炎熱的三伏天喝它再合適不過了，可以驅寒祛濕，緩解身體虛寒的功效，體寒的女生不妨多喝一些哦。堅持喝可促進血液循環，加快身體新陳代謝，促進您體內寒氣濕氣的排出，并且促進腸胃的消化，對身體健康有益，同時還有減脂刮油的作用，適合全家人一起享用。簡單營養美味的做法分享給你，喜歡可以收藏試試哦。
【用生姜和米一起炒生姜和大米一起炒】Lily美食談烹飪小貼士：
1、生姜建議選用老姜，洗凈帶皮一起切細絲，這樣炒的時候比較容易炒干。
2、大米需要先清洗一下，然后晾干水分，這樣炒的時候比較方便也更干凈。
3、這里做的是原汁原味的，也可以在出鍋前加入少許鹽一起炒勻，帶有淡淡的咸味，味道也不錯的。

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