【冬瓜皮和青椒能炒吃嗎】材料：冬瓜皮適量、青椒適量、肥肉適量、鹽適量、生抽適量 。做法：1、青椒、冬瓜皮洗凈備用 。
2、青椒切成長條，冬瓜皮切成條形 ， 肥肉切片 。
3、鍋中到少許油，下入肥肉煸炒出油，金黃盛出 。
4、倒入青椒煸炒至軟，盛出備用 。
5、倒入冬瓜皮煸炒一會兒，加點水炒至七成熟 。
6、倒入青椒和油渣，加入鹽 ， 生抽炒幾下即可出鍋 。

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