【怎么做蛋撻液】1、 先把3個(gè)雞蛋，1個(gè)蛋黃磕入碗中攪勻，再將150克水燒開，加入白糖，化成糖水，把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個(gè)容器中，充分?jǐn)嚢韬蠓湃氡淅洳?，冷卻即可 。
2、準(zhǔn)備材料：鮮奶油210克、牛奶165克、低筋面粉15克、細(xì)砂糖63克、蛋黃4個(gè)、煉乳15克 ， 將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里 ， 用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時(shí)離火，稍微放涼 ， 然后加入蛋黃，攪拌均勻即可 。

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