在打動(dòng)物淡奶油時(shí)可以加平常做蛋糕的奶油就不會(huì)膩 。
打發(fā)動(dòng)物淡奶油的做法如下：
用料 ：
1、動(dòng)物性淡奶油200g；
2、糖粉30g 。
做法 ：
1、用打蛋器低速打發(fā)；
2、在攪打的過程中，會(huì)發(fā)現(xiàn)奶油逐漸濃稠；
3、當(dāng)出現(xiàn)花紋，但有很好的光澤度，傾斜盆子還可以流動(dòng)，這個(gè)時(shí)候的狀態(tài)適合做慕斯；
【動(dòng)物淡奶油怎么打發(fā)不膩】4、繼續(xù)打發(fā)，花紋更加立體，但光澤度下降 ， 這個(gè)時(shí)候的狀態(tài)適合抹面及裱花 。

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