元宵和湯圓根本不是一回事元宵和湯圓為什么不一樣 _元宵

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“燈火家家市，笙歌處處樓” ，這是白居易在一千多年前描寫元宵佳節的句子，元宵節又稱“上元節” ，是整個春節的結尾，因為正月又稱“元月” ， “宵” ，是夜晚的意思，老百姓有在正月十五的夜晚點燈祈福的傳統，所以元宵節又叫“燈節” ，有賞花燈猜字謎的習俗。
元宵節
說到賞花燈和猜字謎，我不知道大家現在是否每年都會參加，但我是已經有很多很多年沒有參加過這樣的活動，唯一的印象就是小時候有過賞花燈猜字謎的經歷。
現在回想起來，咱們很多傳統節日的風俗習慣，確實是一年比一年少，但是好在——“正月十五” ，還有一樣從未消失的傳統，那就是——吃“湯圓” 。
賞花燈
“湯圓” ，在有的地方也叫“元宵” ，因此既有正月十五吃元宵的說法，也有正月十五吃湯圓的說法，感覺元宵和湯圓就等于是同一個事物，但實際上，元宵和湯圓根本不是一回事，很多人都搞錯，你知道“湯圓”和“元宵”到底有什么區別嗎？
湯圓和元宵的區別，其實體現了我國南北方的文化差異，一般來說，北方地區習慣叫“元宵” ，而南方地區，則更多的是叫“湯圓” 。
湯圓
但是在古代的時候，元宵和湯圓都有一個統一的叫法、叫“浮元子” ，湯圓的叫法，大概是在南宋時期，南宋時期的老百姓把湯圓稱作“乳糖圓子” ，諧音就是“湯圓”；
而北方地區的老百姓，在最開始的時候就把正月十五稱作“上元節” ，所以一直保留了上元節吃“元宵”的習俗，所以南方人是吃湯圓，而北方人則是吃“元宵” 。
湯圓
從節日的傳統來說，湯圓和元宵的寓意都是一樣，就是象征著親人團聚、團團圓圓、幸福美滿。但如果從制作工藝的角度來看，元宵和湯圓，又有本質上的區別。
元宵，是把餡料放到裝滿糯米粉的簸箕里翻滾，一邊滾一邊沾水，通過餡料和糯米粉不停撞擊，滾成一個個白白的圓球，這就叫“元宵”；
元宵
而湯圓，則是把餡料包裹在糯米面里，通過反復揉搓包出來的圓球，所以元宵和湯圓，從制作工藝上就有本質的區別，然后從食用的口感來看，也有一定的差異，俗話說“北方滾元宵，南方包湯圓” ，就是因此而來。
但無論是湯圓還是元宵，蘊含的都是咱們老百姓對美好生活的向往和祝愿！最后，祝大家在新的一年里，生活圓圓滿滿、好運源源不斷！
【元宵和湯圓根本不是一回事元宵和湯圓為什么不一樣】

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