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現(xiàn)在是三九天，一年中最冷的時候，大冷天，吃什么飯合適呢？面條是非常適合冬天吃的美食,吃起來熱乎乎香噴噴，一碗熱面條下肚，瞬間就驅(qū)散了身上的寒氣。我們家常做的有湯面，炒面，燴面等，做法簡單，有營養(yǎng)還實(shí)惠。做好的面條，有菜有肉有面，吃起來特別順口。
冬天，我經(jīng)常給家人做面條，每次不重樣，娃每次都能吃兩碗，他說，媽媽做的面條太香了。
今天給大家分享6道好吃的面條，一看就會，下班回到家， 30分鐘左右就開飯了，趕緊學(xué)起來！
01.清湯面
清湯面做法特別簡單，非常適合上班族，下班到家30分鐘就能開飯。
【食材】面條或者掛面500克，蔥花，干辣椒，油菜各少許。
【做法】
1.面條煮熟，過水后，盛入一個大碗中。
2.起鍋下油，下入蔥花和干辣椒炒香，下入生抽少許，炒勻后加入清水。
3.燒開后，加入雞精，食鹽，芝麻油調(diào)味，放入焯燙過的油菜。
4.連湯帶菜，一起倒入面條碗中即可。
如果有雞湯或者排骨湯，加入一些，面條湯會更鮮美，也更有營養(yǎng) 。
02.雞絲炒面
【食材】面條500克，雞胸肉或者雞腿肉約250克，平菇約100克，蔥姜，干辣椒各少許。
【做法】
1.鍋中倒入清水，放入雞胸肉，加入少許食鹽，蔥姜，燒開后煮約5分鐘后撈出。冷卻后，用手撕成條。
2.平菇洗凈后撕成條，放入清水中煮3分鐘后撈出控去水分。
3.起鍋下油，下入蔥姜，干辣椒炒出香味，下入平菇爆炒2分鐘。
4.加入生抽，食鹽，雞精，炒勻，倒入雞絲爆炒一分鐘，加少許水，放入煮熟的面條，翻炒1分鐘即可。
03.番茄蝦仁蓋面
【食材】黑麥面條500克，小番茄約150克，干蝦仁約50克。蔥，香菜各少許。
【做法】
1.小番茄洗凈切成小塊，干蝦仁用清水泡發(fā)15分鐘后，洗凈撈出。
2.起鍋下油，放入蔥花熗鍋，放入番茄和蝦仁爆炒2分鐘，加少許食鹽，少許水。
3.燒開后，加少許水淀粉，勾薄芡。
4.黑麥面條提前煮熟盛入盤中，把勾芡的番茄蝦仁，倒在面條上即可。
04.番茄牛肉面
【食材】嫩牛肉500克，西紅柿2只。蔥姜，香菜，桂皮，大料，香葉各少許，面條500克。
【做法】
1.牛肉用水浸泡30分鐘，沖洗干凈，切成約3厘米長的方塊。西紅柿洗凈切塊。
2.取一只砂鍋，加入適量清水，放入蔥姜，桂皮，大料，香葉，食鹽，生抽拌勻，放入切好的牛肉，燒開后，煮30分鐘。
3.西紅柿放入砂鍋中，繼續(xù)煮10分鐘。
4.煮熟的面條盛入碗中，煮熟的牛肉，西紅柿，帶著湯汁盛入碗中即可。
05.三絲燴面
【食材】面條500克，胡蘿卜，青椒各一只，豬肉約100克。
【做法】
1.豬肉，胡蘿卜，青椒，分別切成絲。
2.面條煮熟過水后撈出控水，盛出。
3.鍋中加適量食用油，下入蔥花，肉絲爆炒2分鐘，至肉絲熟透。
4.放入胡蘿卜，青椒爆炒1分鐘，加入食鹽，生抽，炒勻，加少許清水。
5.燒開后，放入面條燜一分鐘，加少許雞精炒勻即可。
06.西紅柿雞蛋燴面
【食材】面條500克，西紅柿2只，雞蛋3只，油菜少許。
【做法】
1.起鍋下油，下入雞蛋液炒熟，鏟成小塊盛出。
2.下入切成塊的西紅柿爆炒3分鐘，加少許水。
3.燒開后，放入食鹽炒勻，放入煮熟的面條，油菜，燜一分鐘即可。
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【三九天吃面條面條三天還能吃嗎】

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