那些食品可以被當假貨對待假冒食品的危害 _那些

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食品假貨，更嚴謹的說法是不符合食品安全標準的食品。只要銷售了不符合食品安全標準的食品，就要承擔賠償十倍，起步1000元的責任，造成傷害的另行追加責任。不管銷售時該食品本身是否有質量問題，都要承擔以上責任。1 預包裝食品未標注生產日期，保質期，生產者信息，聯系方式，需要生產許可證和執行標準未標注的。配料表也應該有。還有些特殊情況也應標注，如特定保溫要求，不適宜人群，過敏材料等。預包裝食品指預先包裝好的有固定數量的食品。包括重量或體積。
2 散裝食品至少應在銷售位置（如貨架上）標注生產日期，保質期，生產者名稱，地址，聯系方式。生產許可證，執行標準等。應讓消費者明確以上信息，要做到這點自然要方便消費者看到這些信息。未標注會被當做不安全食品對待。餐飲行業是現做現賣，不需以上要求。
3 實體店直接銷售未標中文的進口食品。而且中文應標注到獨立銷售的最小單元。
5 過期食品。
6 標注虛假日期的食品。有的商家甚至生產者分不清某些食品的生產日期如何確定。也有的是故意虛假標注。例如肉類生產日期是屠宰日期，并不是包裝日期，魚肉類生產日期是捕撈日期，不是包裝日期。如果把包裝日期標為生產日期，則是虛假標注生產日期，會被當不安全食品對待。特別是銷售進口肉類標注虛假生產日期較多。
7 無生產資質生產的食品會被當不安全食品對待。
8 霉變，生蟲食品。常見的有花生米，玉米，木耳，干辣椒，大米，面條等。這些均不符合食品安全標準。
9 材料造假。例如用香精和普通食用油勾兌假芝麻油，人造蜂蜜或蜂王漿。人造牛肉，羊肉等。
10 白酒將酒精酒標為糧食酒。酒精勾兌白酒即液態法白酒配料中不得標注糧食名稱。還有一種是酒精酒和糧食酒的混合型，即固液法白酒配料表中應標注酒精。
11 勾兌醬油標為釀造醬油。
12 使用吊白塊（增白劑）的食品。常見的有面粉，銀耳，甚至蘿卜，小白菜，芋頭，土豆，蓮藕等蔬菜。因吊白塊在高溫下會產生甲醛，所以國家禁止在食品中使用。
13 其它不允許使用或超量使用添加劑的或本身含量超標的食品，例如白酒不得加某些甜味劑，食品亞硝酸鹽超標等。饅頭，包子等面粉發酵制品加甜蜜素的均為非法。
【那些食品可以被當假貨對待假冒食品的危害】14 酸價不合格的。酸價是衡量食品中脂肪腐敗標準的數據。如果制作食品使用了劣質油或其它原因造成造成所含脂肪腐敗，則可能酸價不合格。
15 國家對某種食品實行新的執行標準后，仍按舊的執行標準生產，但舊的執行標準要求低于新的執行標準的。
16 直接食用食品或免洗食品含有不應有的異物的。例如袋裝休閑食品袋內含有紙屑，毛發，線頭等異物。面條夾雜紙屑。免洗紫菜夾雜貝殼等，魚線等。
17腐敗變質食品。
18 食品中加入藥品的。常見的是火鍋底料。火鍋館為了防顧客吃了火鍋拉肚子，可能在火鍋底料中加入中藥。
19 各種肉類，鮮活食用動物，蛋，水產品在銷售時殘留抗生素的。
20 食用植物產品銷售時殘留藥物的。
21 使用劣質材料制作食品的。
22 銷售病，死動物或其肉類的。一些商販將病死禽畜肉銷售給餐館。超市將死魚賣給餐館等。
23 水果加甜味劑的。
24上海市鹵菜保質期超過4小時的為過期食品。

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