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小朋友今年上初中開始住校，以前每天在面前晃來(lái)晃去的討厭鬼，一下子看不到了，還挺想念的 。周末回家就忍不住做各種好吃的給他 。小孩子都喜歡披薩，我家這個(gè)更是超級(jí)愛吃，幾乎每周末都會(huì)考一個(gè)披薩吃 。自己烤的披薩，料足味美，芝士放的多多的，看著金黃綿長(zhǎng)的拉絲就好吃 ?？谖兑餐耆凑兆约旱目谖秮?lái)，非常隨意 。
披薩是個(gè)非常包容的食物，無(wú)論放什么食材都可以，絲毫不違和 。今天兒子中午就打電話說晚上要吃披薩，而且要雙拼口味，至于是哪兩種口味拼讓我看著辦，而且要一回家就吃上 。想了想其實(shí)也挺好辦的，上周做披薩多做了個(gè)餅底凍在冰箱里，直接拿出來(lái)就可以烤了，食材就放火腿和大蝦，勉強(qiáng)算上海陸至尊啦 。
有現(xiàn)成的餅底，只需要半小時(shí)就能烤出來(lái)一個(gè)超好吃的披薩來(lái)，火腿切片，鮮蝦也處理成蝦片，準(zhǔn)備工作很快就能完成，再加上烘烤，小朋友進(jìn)門的時(shí)候披薩已經(jīng)在烘烤中了 。等待幾分鐘就烤好了，剛出爐的披薩別提多好吃了，芝士表面金黃香味濃郁，餅底酥脆，料足足的，可比店里賣的好吃太多了 ?？粗⒆訚M足的吃著披薩，真是人間最平淡的煙火幸福啊 。
【海陸至尊鮮蝦火腿雙拼披薩】
披薩餅材料：高筋粉125克，雞蛋25克，酵母1.5克，白糖15克，黃油10克，牛奶60克，鹽1克 。
餡料：大蝦6只，火腿100克，青紅椒各半個(gè)，圓蔥50克，馬蘇里拉芝士150克，番茄醬適量，沙拉醬適量，黑胡椒碎少許 。
做法：
1、食材 。就是蝦和火腿，一個(gè)披薩兩個(gè)口味，孩子很喜歡 。
2、大蝦去頭去殼，開背后取出蝦線，并片開成片狀，火腿切片，青紅椒切丁，圓蔥也切成末 。
3、面團(tuán)除了黃油外先揉成團(tuán)，再加入黃油揉至基本擴(kuò)展，發(fā)酵成兩倍大，飽滿有彈性 。我直接用了兩倍材料，不然太少了不成團(tuán) 。
4、面團(tuán)拍扁排氣，分成兩份，可以做兩個(gè)10寸披薩 。
5、面團(tuán)搟成片狀，放入學(xué)廚10寸披薩盤 。
【孩子想吃披薩 孩子想吃披薩怎么做】6、再次松弛醒發(fā)30分鐘足有，面餅明顯變厚，有彈性 。用叉子扎一些小孔，避免烘烤時(shí)候鼓起來(lái) 。
7、抹上沙拉醬和番茄醬，這樣就不用炒披薩醬了，一樣很好吃，再撒少許現(xiàn)磨的黑胡椒粒 。
8、先放一些圓蔥末，撒上馬蘇里拉芝士，再?gòu)闹虚g為界，分別擺上鮮蝦和火腿片，上面放青紅椒末 。
9、上面撒多多的馬蘇里拉芝士，可以蓋上食材 。
10、烤箱提前預(yù)熱，200度烤20分鐘，表面芝士金黃就可以了 。
1、披薩餅底的醬汁不要抹太多，不然烤好的披薩餡料和餅底會(huì)分層 。
2、溫度和時(shí)間僅供參考，最后幾分鐘注意觀察表面上色情況 。
這個(gè)料足好吃的雙拼披薩您喜歡嗎？歡迎文末交流 。
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