
文章插圖
一、8歲兒童養(yǎng)胃粥食譜
1.紅棗羊骨糯米粥
材料:羊脛骨一兩根,去核紅棗二三十枚,適量糯米 。
做法:可用羊脛骨一兩根,敲碎后與二三十枚去核的紅棗、適量糯米加清水煮成稀粥,調(diào)味服食即可 。
功效:此粥有補(bǔ)脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益氣、健骨固齒等功效,紅棗性味甘溫,對(duì)脾胃功能有很好的調(diào)節(jié)作用,能夠養(yǎng)血補(bǔ)肝;羊骨則能補(bǔ)腎、強(qiáng)壯筋骨,對(duì)補(bǔ)虛很有益處;而糯米對(duì)脾、胃、腎都大有益處,三者綜合,又能互相促進(jìn),共同發(fā)揮功效 。
2.五谷粥
材料:糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克,白糖 。
做法:將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗凈,用冷水浸泡2-3個(gè)小時(shí);鍋中加水,放入以上原料,先用旺火燒沸,然后用小火煮45分鐘;待粥軟爛后,加糖調(diào)味,即可食用 。
功效:五谷粗糧中富含淀粉、膳食纖維以及B族維生素等,每天適當(dāng)吃點(diǎn)粗糧,有助于增加兒童體內(nèi)的粗纖維 。
3.南瓜小米粥
材料:南瓜250克,小米120克,紅棗8枚,冰糖少許 。
做法:南瓜切成小塊 。小米洗凈備用 。紅棗洗凈瀝干水分 。冰糖也可以不放 。因?yàn)槟瞎嫌刑鹞?。鍋里加5碗水,蓋蓋兒大火燒開(kāi) 。下入除冰糖外的所有材料 。再次開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火 。小心撇去浮沫,煮至粥粘稠 。煮了20分鐘后倒入冰糖 。煮至糖融化即可關(guān)火 。
功效:小米暖胃,安神,治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開(kāi)腸胃 。南瓜性溫,味甘 。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng) 。幫助食物消化 。
4.山藥百合大棗粥
材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克 。
做法:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥 。
功效:山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用 。
5.山藥蓮子粥
材料:山藥50克左右,蓮子20~30克 。
做法:每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去 。對(duì)不到1歲的小兒,山藥和蓮子要盡量碾碎 。干的可磨成粉,再用米湯調(diào)成糊糊來(lái)喂養(yǎng) 。
功效:此粥可溫胃健脾,最適合脾陽(yáng)不足的小兒 。
二、兒童養(yǎng)胃的食物
1、南瓜
南瓜有很好的養(yǎng)胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護(hù)胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細(xì)軟,易吸收,適宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化 。
2、香蕉
一直以來(lái),香蕉還有“智慧之果”的稱號(hào),這主要是因?yàn)椋谙憬懂?dāng)中含有“智慧之鹽”的磷,這種磷可以提高人腦的智力 。除此之外,在香蕉當(dāng)中,還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素,人們多吃香蕉,可謂說(shuō)是好處多多的 。
3、扁豆
扁豆被稱為“豆中之王”,扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆 。中醫(yī)認(rèn)為,扁豆味甘入脾胃經(jīng),主治脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏、水腫 。中醫(yī)書(shū)籍提到扁豆,味甘平而不甜,氣清香而不竄,性溫和而色微黃,與脾性最合 。扁豆是一味補(bǔ)脾而不滋膩,除濕而不燥烈的健脾化濕良藥 。
4、蜂蜜
蜂蜜以其甘甜的口感以及養(yǎng)胃潤(rùn)肺的功效更受到現(xiàn)*的喜愛(ài) 。中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便 。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力,是秋季最理想的滋補(bǔ)品 。想養(yǎng)胃要喝桂花蜜 。桂花蜜被譽(yù)為“蜜中之王”,具有很好的養(yǎng)胃作用,加醋可減肥,拌奶可潤(rùn)膚 。
5、橘子
橘子是秋季最受歡迎的時(shí)令水果,所以說(shuō)秋季的時(shí)候,吃橘子的好處也是不言而喻的 。秋季吃橘子,除了因?yàn)殚僮雍贸灾猓€因?yàn)殚僮舆€有很高的美容養(yǎng)顏的功效 。除此之外,秋季吃橘子還可以很好的消除疲勞、潤(rùn)腸排便、降低膽固醇 。除此之外,如果堅(jiān)持每天吃適量的橘子的話,也是可以抗癌的 。所以說(shuō),秋季的時(shí)候選擇水果,可適量的選擇橘子 。
三、小孩子如何養(yǎng)胃
吃要守時(shí)
早餐不吃,無(wú)意間的饑一頓、飽一頓,會(huì)慢慢侵蝕胃的健康 。胃是一個(gè)嚴(yán)格遵守“時(shí)間表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及時(shí)消化食物 。胃酸和胃蛋白酶如果沒(méi)有食物中和,就會(huì)消化胃黏膜本身,對(duì)胃黏膜造成損害 。
注意飲食衛(wèi)生
飲食不潔,尤其是盛夏時(shí)節(jié),各種致病性細(xì)菌的繁殖速度很快,食物容易腐爛變質(zhì) 。如果吃了不清潔或不新鮮的食物,就很容易引起急性胃炎,出現(xiàn)胃痛、胃脹和嘔吐等癥狀 。
不能吃得過(guò)快
寶寶吃飯的速度一定要慢 。如果剛從室外回來(lái),不要馬上吃飯,可以先喝點(diǎn)溫水,過(guò)10—15分鐘后再進(jìn)餐 。每頓飯的進(jìn)食時(shí)間至少在25分鐘以上,一定要放慢速度,增加咀嚼時(shí)間 。吃飯,最好先吃點(diǎn)主食,再吃菜肉、喝湯,這樣有利于刺激唾液分泌淀粉酶,增強(qiáng)胃的消化能力,還能保護(hù)腸胃 。
不宜吃得過(guò)飽
兒童暴飲暴食,不僅使胃的消化能力難以承受,造成消化不良,有時(shí)還可導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張、胃穿孔等嚴(yán)重疾患 。
四、保護(hù)孩子胃的幾種做法
1、胃腸喜歡細(xì)、軟、爛的食物 。
小嬰兒的胃腸壁非常薄,胃腸蠕動(dòng)的力量不夠,所以只能吃液體狀的奶 。4個(gè)月后,可以慢慢地增添糊狀的、利于消化吸收的米粉、奶糕、蛋羹、蝦泥、魚(yú)泥、肉泥、菜泥 。7-8個(gè)月后,能吃剁得很碎的蔬菜和爛稀飯、爛面條 。等到孩子快1周歲的時(shí)候,才能在中午一頓吃燒得很爛的固體食物 。如果孩子長(zhǎng)得瘦小,經(jīng)常生病,家長(zhǎng)就先不要增加固體的食物,繼續(xù)將孩子吃的食物都剁得爛爛的,以減輕寶寶胃腸的負(fù)擔(dān),利于血液的生成 。等孩子的體質(zhì)增強(qiáng)了,兩歲后再慢慢地增添固體的食物 。
2、胃腸怕寒涼的食物 。
給孩子吃的食物盡量是溫?zé)岬模M量讓他喝溫開(kāi)水,不要讓孩子吃涼飯 。冬季,冰涼的水果盡量少吃,大寒屬性的食物,只有天熱的時(shí)候才可以吃 。
3、運(yùn)動(dòng)是最好的開(kāi)胃方法 。
一定要讓孩子到室外盡情地玩耍和運(yùn)動(dòng),這樣孩子才能吃得多、吃得香 。
4、適度的按摩能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng) 。
家長(zhǎng)每晚在孩子的肚臍周圍輕輕地順時(shí)針按摩20-30圈,有助于孩子胃腸的消化吸收 。
5、保證孩子充足的睡眠 。
睡眠不好的孩子胃口普遍不好,所以孩
【8歲兒童養(yǎng)胃食譜有哪些 推薦幾種食物】
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