減肥食譜有哪些 推薦幾種減肥食物


減肥食譜有哪些 推薦幾種減肥食物

文章插圖
一、一周粗糧減肥的食譜
一周粗糧減肥食譜周一:粗糧紅薯湯
材料:粗糧半杯、紅薯100克、洋蔥適量個、叢生口蘑適量、海帶適量、鹽和胡椒粉少量
做法:將粗糧放入鍋中,加水煮熟,待粗糧顆粒充分吸水后膨脹后,關掉火,倒在湯碗中隔掉水分 。用冷水澆在粗糧上冷卻后保存 。將紅薯徹底洗凈切成小丁,將洋蔥切成小塊,叢生口蘑浸泡后切小 。在湯鍋中放入海帶和水煮至沸騰,依次放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮沸 。然后倒入雞湯和調味料,在熬一段時間后,將之前煮好的粗糧放到湯里煮熱即可 。
一周粗糧減肥食譜周二:燕麥粥
材料:燕麥片、紅棗、核桃、龍眼干、紅糖
做法:將紅棗去核后和其他材料一起洗凈下鍋煮2小時 。燕麥熟后加適量紅糖即可 。
一周粗糧減肥食譜周三:清炒山藥
材料:山藥一段、胡蘿卜半根、菜心幾根、鹽油適量
做法:山藥去皮斜切成段,再把段豎切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡蘿卜也這樣切,菜心也切段 。鍋中燒開水,下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起,撈出,菜心燙一下馬上撈出 。重新起鍋下少許油,下燙好的蔬菜加少量鹽大火快速炒勻出鍋即可 。
一周粗糧減肥食譜周四:粗糧臘八粥
材料:糯米100克、紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克
做法:糯米洗凈,浸泡一個晚上,小紅豆洗凈,浸泡約4小時 。紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水,煮到七分熟加入糯米,再加入紅棗、桂圓干,要用調羹不停的攪動,熟時再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可 。
一周粗糧減肥食譜周五:玉米海帶龍骨湯
材料:老玉米1個、海帶結200克、胡蘿卜1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許 。
做法:排骨洗凈,飛水略焯去掉浮沫撈出備用;砂鍋中添水,放入剛才炒好的龍骨,此時,將胡蘿卜洗凈切滾刀塊,玉米洗凈切段,海帶結洗凈備用,水開后加之蔥姜,調至中火加入排骨慢燉30分鐘,30分鐘后加入玉米、海帶和胡蘿卜,繼續小火燉1小時即可;燉好后,調入適量鹽即可 。
一周粗糧減肥食譜周六:野菜紅薯窩窩頭
材料:野菜、紅薯、玉米面
做法:野菜拌入調料入味兒,紅薯蒸熟搗成泥,和玉米面野菜一起混合調味兒,蒸15分鐘出鍋 。
一周粗糧減肥食譜周日:紅豆薏米糖水
材料:紅豆、薏米、冰糖
做法:將薏米、紅豆淘洗干凈,然后將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中,加入10-15倍的清水,然后加入冰糖蓋上鍋蓋,大火燒上汽后轉小火,壓25-30分鐘即可 。
編后語:這些膳食纖維對于調節腸壁對葡萄糖以及脂肪的吸收能力效果很好,還能夠有效的促進脂肪分解 。多吃粗糧,有助解決便秘,快速減肥,能使細胞活化,防止皮膚老化,讓人容光煥發 。
二、晚餐減肥的食譜大全
晚餐減肥食譜大全一:雙菇苦瓜絲
材料:苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克、醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
雙菇苦瓜絲做法:
1、取苦瓜和姜,把它們切成絲 。
2、用水浸泡香菇,等香菇變軟后用到切細,取金針菇,除掉尾端部位,然后洗干凈 。
3、把油倒進鍋內燒熱,放入蔥花炒香,然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲,放鹽再炒,直到把苦瓜炒成半熟狀態 。
4、最后放入金針菇,根據自己的口味加入調味料炒熟即可 。
晚餐減肥食譜大全二:胡蘿卜煮蘑菇
材料:胡蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克、色拉油、鹽、味精、白糖各適量
胡蘿卜煮蘑菇做法:
1、胡蘿卜削皮,然后把胡蘿卜、西蘭花和蘑菇切成小塊,浸泡黃豆 。
2、把油倒進鍋內燒開,放胡蘿卜和蘑菇一起炒,再加入清湯,選用中火煮 。
3、等到胡蘿卜塊被煮爛的時候,加進西蘭花和黃豆,最后加調味料即鹽、味精以及白糖,待全部煮熟煮透即可 。
晚餐減肥食譜大全三:竹筍銀耳湯
材料:竹筍150克、銀耳、雞蛋
竹筍銀耳湯做法:
1、首先將竹筍放水里洗,取出待用,后將銀耳放進水中浸泡,泡軟后把蒂摘掉,接著打雞蛋,并用筷子弄成糊狀 。
2、然后倒水進鍋,并用大火煮水,水滾后就將打好的雞蛋糊倒進去,然后再把其余兩種材料一起放進去,轉用小火煮5分鐘左右,最后加入調味料即可 。
晚餐減肥食譜大全四:蔬菜腐皮卷
材料:豆腐皮3張、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
蔬菜腐皮卷做法:
1、將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去邊角后每張切成四等份,水發香菇和香干也在沸水鍋煮一下撈出,然后切成絲 。
2、接著將大白菜、香菇和香干放入大碗內,放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料 。
3、最后將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),后逐條卷起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出即可 。
晚餐減肥食譜大全五:涼拌三絲
材料:熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克、蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量
涼拌三絲做法:
1、先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲,一并裝到盤內,上面撒上海米 。
2、然后把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起,澆在上面,吃時拌勻即可 。
三、胖人吃什么食物減肥
蜂蜜
喝蜂蜜減肥是有一定講究的,沖調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度,否則蜂蜜里面的營養全部會消失 。用40度的溫水沖泡蜂蜜的減肥效果最好,早上養成喝一杯蜂蜜水的習慣能起到潤腸通便的效果 。
牛奶
牛奶的營養價值非常高,早上養成喝牛奶的習慣,不僅能滿足早餐的熱量需求,而且還能加強身體對鈣質的吸收面,這對于減肥有著顯著的效果 。
辣椒
紅辣椒不只是在料理上的調味品,而且它的療效也是為世人所稱道的;長久以來紅辣椒已被用來治療咳嗽、感冒、鼻竇炎和支氣管炎,另有些研究指出可能與預防胃潰瘍或是中風、高血壓、心臟病有關 。驚訝嗎?無辣不歡的小伙伴應該很高興!
土豆
土豆是腐國人民的摯愛,土豆中含有一種RS2抗消化淀粉,這種淀粉不能被機體消化,因此不會引起血糖升高 。但是食用土豆時若油炸,容易使土豆中的淀粉變成變性淀粉,對人身體無益,所以還是推薦煮土豆,放點鹽和胡椒,也是很清爽舒服的味道 。
雞蛋
雞蛋營養價值高自不必說,但是水煮其實比炒或者煎更有益健康,而且營養價值損失少 。但也不宜多吃哦,每天2個足矣,過多的話膽固醇會很高 。
亞麻籽油
亞麻籽油是最利于減肥的植物油,它富含能加快燃脂的歐米伽3脂肪酸,是快速減肥的必備品 。所以,想要減肥的MM不妨用亞麻籽油代替其他的油,這樣也是減少熱量攝入的一個好方法呢!
四、秋季減肥的飲食注意
1、放慢進食速度 。
平時就餐時減慢進食速度,可以達到減肥目的,慢食可以有效的控制適量,而且細嚼慢咽也對腸胃的吸收很有好處 。
2、合理攝入膳食纖維 。
纖維能阻礙食物的吸收,纖維在胃內吸水膨脹,可形成較大的體積,使人產生飽腹感,有助于減少食量 。在使用含膳食纖維較高的食物時,應盡量多咀嚼,放慢進餐速度,這樣可以促進腸胃的吸收以及腸胃的蠕動,對減肥很有幫助 。
3、注意補充水分,可多喝湯 。
水是日常生活中的必需品,多喝水(含茶水等)可促進腸胃蠕動、調節脂類代謝、美容、對減肥也有幫助(參考喝水減肥法) 。此外,秋季減肥的同時還要注意養身,因此可多喝湯,喝湯還是一種很好的食欲抑制劑,一些肥胖者就采用喝湯來減肥 。在平時就餐時多喝些湯,以減少主食的攝入量,從而達到減肥目的 。
4、控制好三餐主食的熱量 。
如果之前三餐中的食量較大,可采用逐步遞減的方法,將每一餐的食量控制在一個合理的范圍(250~300克左右) 。用餐要養成吃七八分飽的習慣,減肥期間杜絕暴飲暴食的壞習慣 。對于含淀粉過多以及甜食,要盡量少吃或不吃,如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果等食品 。
秋季減肥期間,可多吃一些新鮮的果蔬,如胡蘿卜、芹菜、山藥、蘋果、木瓜等,是可以讓血糖上升緩慢,不刺激胰島素過多分泌而產生肥胖;二是保證代謝系統穩定地運行,又會發胖而且還促進排毒 。此外,如果要吃肉,應以多以燉、蒸、煮為宜 。少以爆、燒、炒為佳 。
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