扇貝拌菠菜怎么做涼拌菠菜扇貝肉 _扇貝

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扇貝拌菠菜

【扇貝拌菠菜怎么做涼拌菠菜扇貝肉】扇貝拌菠菜是一道美味的家常菜肴，扇貝肉味鮮美，富含蛋白質和維生素，營養價值高。本次小編就給大家帶來扇貝拌菠菜的做法，一起來學習下吧！

扇貝拌菠菜的做法：
【主料】：新鮮扇貝菠菜
【配料】：大蒜生姜

步驟：
1.扇貝清洗干凈，入鍋大火煮開
2.取出貝肉，在原湯中清洗下，撈出；菠菜洗凈，切寸段
3.入開水中焯燙一下，撈出攤開，晾涼
4.姜蒜切末，扇貝肉和姜蒜末混合
5.添加鹽、生抽、糖、陳醋、芥末油拌勻
6.添加菠菜，滴幾滴香油，拌勻即可
法式焗烤扇貝

法式焗烤扇貝是以蝦夷扇貝烤制而成的一道法國料理。新鮮扇貝營養價值高，富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8% 。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。

法式焗烤扇貝的做法：
【主料】冷凍半殼蝦夷扇貝6個
【輔料】胡蘿卜1/2個、洋蔥1/2個、大蒜2瓣、黃油25克、面粉25克、水100克、鮮奶油150克、鹽、糖、黑胡椒、巴西利碎、馬蘇里拉乳酪絲（適量）
步驟：
1.胡蘿卜，洋蔥，大蒜切末備用；
2.鍋中放入黃油加熱；
3.爆香胡蘿卜，洋蔥，大蒜末；
4.分次撒入面粉拌炒；
5.倒水拌開面粉后加入鮮奶油攪拌煮至濃稠；
6.以鹽，糖，黑胡椒調味，起鍋前撒入巴西利亞碎；
7.冷凍扇貝自然解凍；
8.用水沖洗干凈將扇貝肉與貝殼分開；
9.扇貝肉用滾水燙10秒后撈起備用；
10.準備烤盤把扇貝排好，把燙好的扇貝肉放回扇貝殼中；
11.把炒好的白醬放在扇貝上，并在上面撒上起士絲；
12.放入烤箱以200度烤7-8分鐘。
家常扇貝做法

扇貝的做法多種多樣，扇貝怎么做好吃呢？今天小編給大家分享扇貝的家常做法，包括蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法，清蒸扇貝的做法等。營養又健康的扇貝做法，一起來學習吧！

蒜蓉扇貝是一道深受大眾喜愛的蒸菜，是以扇貝，粉絲，蒜蓉為主料制作的。這道菜不光扇貝鮮美，連本身毫無味道的粉絲也因為吸收了扇貝的鮮、蒜蓉的香變得十分好吃。是粵菜中十分好吃的菜。

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