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文章插圖
一、普洱茶的價(jià)值在哪
1、降脂、減肥、養(yǎng)顏、降壓、抗動(dòng)脈硬化。法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾?卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗(yàn)證明：“云南普洱茶對(duì)減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果” 。普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切，普洱茶經(jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì) ，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對(duì)脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果中國昆明醫(yī)學(xué)院也對(duì)云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗(yàn) ，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對(duì)比，普洱茶的療效高于安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng) ，所以對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療作用。普洱茶，相對(duì)血管軟化效果好，對(duì)促進(jìn)腸道循環(huán)排毒效果差一些。普洱茶，相對(duì)對(duì)血管軟化效果好。2、防癌、抗癌科學(xué)家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細(xì)胞的作用強(qiáng)烈。3、健齒護(hù)齒普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。4、護(hù)胃、養(yǎng)胃在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期的飲用普洱茶后可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。這是國內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費(fèi)者稱謂普洱茶為“美容茶”、“益壽茶”的主要原因。5、抗衰老茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時(shí) ，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
二、注意喝普洱茶的4個(gè)不良反應(yīng)
《本草綱目》中就有“普洱茶味苦性刻.解油膩牛羊毒……刮腸通泄”的記載，其中就提到了普洱茶解油膩減肥的功效。此外，中醫(yī)還認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、利水、通便、祛痰、止咳生津、壽等功效。在夏季飲用普洱茶時(shí) ，由于環(huán)境氣溫高，是容易上火的。這時(shí) ，可以在里加菊花，或者減少每天的喝茶量。另外，注意普洱茶的四個(gè)不良反應(yīng)：1、喝普洱茶頭暈：個(gè)人體質(zhì) ，本身對(duì)茶葉比較敏感;茶葉泡得的太濃了;東西吃得太少了，肚子空也可能引起暈茶。2、喝普洱茶時(shí)會(huì)腹瀉：這是人體對(duì)新食物的應(yīng)過程，因人而異。只要身體適應(yīng)了，還是可以繼續(xù)喝的，第一次飲普洱的人建議最后喝泡第二遍的，或者喝泡得淡一點(diǎn)得普洱茶，這樣身體比較容易適應(yīng) 。3、喝普洱茶影響消化：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。：普洱茶中的鞣酸會(huì)妨礙我們的腸粘膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，所以會(huì)影響補(bǔ)血效果。4、喝普洱茶導(dǎo)致失眠：由于普洱茶有提神醒腦的功效，所以失眠患者應(yīng)避免在睡前喝茶。
三、普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別
外觀區(qū)別因?yàn)榘l(fā)酵程度的不同，生茶與熟茶在外觀上就有很大差別，區(qū)分二者并非難事。優(yōu)質(zhì)的新制生茶條索肥壯，以灰綠、墨綠色為主;熟茶為深褐色或褐紅色，芽毫為金黃色。加工工藝區(qū)別造成生茶與熟茶特點(diǎn)相異的正是兩者加工工藝的不同。生茶的加工工藝相對(duì)簡單一點(diǎn) ，云南大葉種曬青毛茶用蒸汽蒸軟之后，在特定模具中壓制、定型，再進(jìn)行干燥就完成了。熟茶需要經(jīng)過人工潑水渥堆發(fā)酵的過程，渥堆發(fā)酵的時(shí)間根據(jù)情況和需要為40-60天左右。渥堆發(fā)酵成功之后的熟茶或制成散茶或制成緊壓茶，壓制工序與生茶相似。普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別渥堆技術(shù)是1973年在昆明茶廠集中全省茶葉加工專家試制成功的。熟茶的誕生解決了普洱茶快速消費(fèi)的問題。云南大葉種普洱生茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，性寒涼，口感上苦澀度高，需要經(jīng)過一定時(shí)間的自然陳化后，待茶性逐漸轉(zhuǎn)溫和，苦澀味逐漸轉(zhuǎn)化后才更適合品飲。熟茶由于經(jīng)過了人工發(fā)酵，制成之后就可以直接飲用，并且茶性溫和，幾乎沒有苦澀味，大大縮短了普洱茶的消費(fèi)周期。感官區(qū)別生茶與熟茶在茶性方面已經(jīng)有了很大的區(qū)別，因此品飲時(shí)在感官方面也有完全不一樣的表現(xiàn) 。
四、普洱茶減肥的功效
1.熟普洱茶的減肥功效經(jīng)過充分發(fā)酵的普洱茶稱為熟普洱茶，這種普洱茶最好是空腹喝，這種普洱茶中含有大量的微量元素，多肽氨基酸和礦物質(zhì) ，這種普洱茶沒有生茶中對(duì)人體腸胃造成不利影響的物質(zhì) ，適合于空腹喝，對(duì)于長期便秘，排毒不暢的女性來說這種普洱茶是最快速也是最好的喝茶減肥法。這種普洱茶在沖泡的時(shí)候一定要保證用開水沖泡，早晨起來之后就喝一杯溫?zé)岬钠斩?nbsp;，不久就會(huì)產(chǎn)生便意，堅(jiān)持一段時(shí)間就可以養(yǎng)成晨起排便的習(xí)慣，在每天的午餐和晚餐之前多喝一些溫?zé)岬钠斩璨粌H僅可以做到清腸排毒而且還可以具有飽腹感，減少食物的攝入，有利于減肥大計(jì) 。2.生普洱茶的減肥功效生普洱茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵或者是發(fā)酵時(shí)間比較短的普洱茶，生茶的減肥功效主要是由于茶葉中含有較多的茶多酚，這種茶葉與綠茶和龍井茶的減肥功效相似，茶多酚能抑制脂肪細(xì)胞的合成和分化，維持血液中脂肪和固醇類物質(zhì)含量穩(wěn)定，無論對(duì)減脂還是預(yù)防肥胖都是很有幫助的。這種茶最好是在飯后一個(gè)小時(shí)飲用，能夠加速對(duì)事物的分解和消化，使得身體內(nèi)的毒素在第一時(shí)間排出體外，生茶有著很好的去油膩的作用，能夠清除掉腸壁上附著的毒素和垃圾，具有非常好的深層次清理功能。長期的飲用也具有非常好的減肥效果。3.普洱花茶的減肥功效隨著普洱茶制作工藝的進(jìn)步，在普洱茶發(fā)酵的過程中可以加入適量的茉莉花、玫瑰花等花茶，制作成為普洱花茶，增加了這些成分的普洱茶不僅僅可以減肥，而且能夠起到排毒養(yǎng)顏的功效，對(duì)于抗衰老和促進(jìn)人體的新陳代謝都具有非常好的幫助，是女孩子可以隨時(shí)隨地飲用的一款茶葉，由于添加的花茶的種類不同，普洱花茶也具有了不同的功效，比如菊花普洱茶就具備清熱解毒燃脂功效。
【小心喝普洱茶帶來的不良反應(yīng) 關(guān)于普洱茶的知識(shí)】

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