
文章插圖
一、膽固醇高的五大病因
1.肝病導(dǎo)致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外,疾病也容易導(dǎo)致膽固醇高,比如有肝病的患者,肝細(xì)胞受損,膽固醇的酯化發(fā)生障礙,從而造成血中總膽固醇的升高 。
2.超重、超胖人群
一般來(lái)說(shuō),超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多,肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇 。
3.遺傳因素
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),膽固醇高與遺傳因素有一定關(guān)系,數(shù)據(jù)表明,每500個(gè)人就有1人遺傳高膽固醇血癥 。
4.阻塞性黃疸
膽固醇高的人與阻塞性黃疸也有一定的關(guān)系,阻塞性黃疸患者膽道受阻,導(dǎo)致膽汁不能及時(shí)排出,從而造成膽固醇偏高 。
5.飲食習(xí)慣不良
日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對(duì)膽固醇的下降有非常重要的作用 。
二、7種有助于降膽固醇的食物
1、海帶
含豐富的牛黃酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進(jìn)排泄 。
2、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素,這些元素都可以降低血清膽固醇 。
3、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平,經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì) 。
4、胡蘿卜
富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出 。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低 。
5、魚
如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧 。因?yàn)轸~中含有的脂肪酸都對(duì)心臟非常好處 。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng) 。
6、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng),其中包括多余的脂肪,達(dá)到減肥塑身的效果 。
7、黃豆
豆類是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物,每天吃28克的豆類食物,可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叁酸甘油脂 。想要降低膽固醇,可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中 。
三、吃什么水果有助于降膽固醇
1、西柚
西柚富含鉀幾乎不含鈉,是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果 。西柚含有豐富的果膠成分,可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量,減輕動(dòng)脈血管壁的損傷,維護(hù)血管功能,預(yù)防心臟病 。
2、山楂
山楂,果膠之王 。果膠是一種多糖物質(zhì),有助于控制血糖和血脂 。此外,山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸,具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用 。山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克 。
3、柚子
在柚子中含有極為豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素,因此柚子又同時(shí)具有降低膽固醇、減肥、美容等作用 。柚中含有大量的維生素C,能降低血液中的膽固醇 。更為注重的是,柚子中所含有的這些微量元素還具有降低血液黏稠度,減少血栓形成的作用 。
4、蘋果
蘋果含有大量的多酚及黃酮類物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)預(yù)防心腦血管疾病尤為重要 。研究證明,堅(jiān)持每日吃兩個(gè)蘋果的人,膽固醇可降低約16% 。這對(duì)于高膽固醇血癥患者,尤為適用 。多酚不僅可以保護(hù)心血管,還有抑制癌癥的功效 。
5、鱷梨
鱷梨屬于“能量密集型”水果,脂肪含量特別高,但這些脂肪的主要成分卻是對(duì)人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸,所以有利于血脂肪的控制 。經(jīng)常吃鱷梨,可以降低血液中膽固醇含量,預(yù)防心臟血管疾病的發(fā)生,是高血壓、冠心病患者的保健水果 。而且因?yàn)轺{梨不含糖分,糖尿病人也可以放心食用 。
6、葡萄
葡萄、葡萄酒和葡萄汁一樣含有同一種白黎蘆醇,是能夠降低膽固醇的天然性物質(zhì) 。通過(guò)實(shí)驗(yàn)也證明,葡萄它能夠使體內(nèi)的膽固醇降低,還能抑制體內(nèi)血小板的聚集,因此萄葡是高血脂患者最好的降低膽固醇的水果 。
7、火龍果
火龍果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富,因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效 。因此,一般人可在正餐中間吃點(diǎn)火龍果,再適當(dāng)減少主食的分量,對(duì)健康很有好處 。
8、橘子
柑橘,尤其是金橘,含有類似維生素P的橙皮甙物質(zhì),這種物質(zhì)能增強(qiáng)血管彈性和韌性,降低毛細(xì)血管通透性,防止毛細(xì)血管破裂,防止動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓病 。患有高膽固醇血癥的人,經(jīng)常食用一些柑橘,可降低血清膽固醇 。
9、獼猴桃
獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富,不僅可補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng),還可預(yù)防致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成;還有有減少膽固醇及甘油三脂的效果 。
10、櫻桃
美國(guó)密歇根大學(xué)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖 。2006年的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn),連續(xù)8天每天喝2大杯櫻桃汁并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的人,比那些喝水的人,更不容易發(fā)生肌肉酸痛的現(xiàn)象 。
四、降膽固醇常見的方法具體有哪些
1.有氧運(yùn)動(dòng):可以增加高密度脂蛋白 。如果你有一段時(shí)間沒有鍛煉,開始鍛煉時(shí)應(yīng)慢慢加大強(qiáng)度至每周至少5次,每次30-40分鐘 ??觳阶咭菜阌醒踹\(yùn)動(dòng),如果你有不明原因的,周期性胸痛,呼吸急促,頭暈,請(qǐng)找醫(yī)生或心臟專家進(jìn)行評(píng)估 。
2.增加纖維的攝入量:特別是可溶性纖維 。水果,豆類,蔬菜,燕麥,大麥和亞麻子內(nèi)富含可溶性纖維 。每天攝入1-2g可溶性纖維,可以降低你1%的低密度脂蛋白 。優(yōu)質(zhì)的可溶性纖維來(lái)源有:藍(lán)莓,油桃,覆盆子,蘋果,杏,無(wú)花果,梅子,西葫蘆,卷心菜,豆類,豌豆,扁豆 。
3.選擇雞肉和魚肉:你應(yīng)該選擇這類肉作為動(dòng)物蛋白的來(lái)源 。嘗試限制紅肉(牛,豬,羊),每周食用1次或2次,并只選擇瘦肉 。不要將吃肉做為吃飯的重點(diǎn),嘗試下這種擺盤方法:將盤子的一半位置放非淀粉類蔬菜,四分之一的盤子放淀粉類蔬菜,如土豆,豌豆,玉米或糙米,意大利面 。僅剩四分之一盤子的位置給瘦肉蛋白 。
4.在飲食中添加富含omega-3脂肪酸的食物:脂肪豐富的魚類,比如三文魚,金槍魚,鯡魚,沙丁魚,黑線鱈魚,這些都是omega-3脂肪酸的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,并且對(duì)降低膽固醇有良好的效果 。目標(biāo)是每周最少2份(共170克) 。另一個(gè)omega-3不錯(cuò)的來(lái)源是亞麻籽,目標(biāo)為每天2湯匙,也可以吃堅(jiān)果,如核桃和杏仁可以獲得額外的omega-3脂肪酸 。
5.大豆蛋白:可以幫助降低患心血管疾病與前列腺癌的幾率 。大豆蛋白飽和脂肪含量低,不飽和脂肪含量高,且富含纖維,維生素和礦物質(zhì) 。嘗試將你攝入的一些動(dòng)物蛋白更換為大豆蛋白,如豆奶,酸奶,堅(jiān)果,豆腐或植物蛋白 。
【膽固醇高的五大病因 7種有助于降膽固醇的食物】
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