【獼猴桃有汽油味怎么回事】獼猴桃有汽油味是獼猴桃變質(zhì)了 。獼猴桃一般剛開始熟的時(shí)候是沒有汽油味的，但是放久了后會(huì)變得過于成熟，導(dǎo)致其中的物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵 ， 在長時(shí)間的放置后 ， 發(fā)酵產(chǎn)生低濃度醇類化合物 。從分子結(jié)構(gòu)上看 ， 獼猴桃的單糖和乙醇都是單分子，兩者是可以轉(zhuǎn)換的，但營養(yǎng)成分會(huì)發(fā)生改變，而且還有可能滋生大量的細(xì)菌，吃了對(duì)人體不好，味道也發(fā)生了改變，最好不吃 。

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