一、炸巴沙魚柳 。
1、準備食材：巴沙魚、鹽、炸粉、番茄醬、十三香 。
2、先將巴沙魚洗凈，再將魚柳切塊 。
3、將切好的巴沙魚撒上鹽 。
4、加入炸粉和十三香拌勻 。
5、在鍋中放入少許油 。
6、油熱后開始煎魚，煎至金黃 。
7、盛入盤中淋上番茄醬即可 。
二、番茄巴沙魚柳 。
1、準備食材：沙魚柳、西紅柿、番茄醬、生抽、蠔油、蔥、姜、蒜、鹽、糖、黑胡椒碎、胡蘿卜、土豆、玉米 。
2、沙魚柳片成片 。
3、入玉米淀粉 ， 幾滴檸檬汁去腥，拌勻上漿 。
4、西紅柿切小塊 。
【凍巴沙魚柳怎么做好吃】5、蘿卜、玉米、土豆切好備用 。
6、蔥姜蒜、西紅柿翻炒爆香 。
7、至西紅柿出汁、加入番茄醬 。
8、入胡蘿卜、土豆、玉米 。
9、入水，煮開后加入調(diào)味料調(diào)味 。
10、魚片，煮至魚片浮起即可 。
11、灑上蔥花點綴 。
三、面包糠炸巴沙魚柳 。
1、沙魚柳、面包糠、面粉、雞蛋、酸甜醬、歐芹、大蒜粉、黑胡椒、鹽、檸檬汁、橄欖油、蜂蜜 。
2、沙魚柳解凍，洗凈瀝干水分，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒粉 。
3、出腌制好的巴沙魚柳，裹上薄薄一層面粉 。
4、蛋打散成蛋液，巴沙魚柳裹上雞蛋液 。
5、面包糠、歐芹碎、大蒜粉、少許橄欖油混合均勻，制作香酥料 。
6、裹上香酥料 。
7、盤鋪上錫紙，刷上一層橄欖油防粘 ， 放上巴沙魚柳 。
8、刷上一層蜂蜜 。
9、箱預熱190度，烤制20分鐘 。
10、切塊，搭配喜歡的醬即可 。

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