蛇皮果的營養(yǎng)功效蛇皮果如何食用 _蛇皮

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一、蛇皮果的2大功效
蛇皮果雖然長得不怎么好看，但它的口感和營養(yǎng)都是水果中的佼佼者，喜歡它的人數(shù)不勝數(shù) 。那么蛇皮果有哪些功效呢？
　1、蛇皮果具有補(bǔ)充人體礦物質(zhì)的功效
蛇皮果中含有多種礦物成分，其中鈣與鉀的含量最大，而鈣是加強(qiáng)人體骨骼密度的重要成份，人們食用之后可以預(yù)防缺鈣癥狀的發(fā)生，增加自體的骨骼強(qiáng)度。
蛇皮果中含有多種礦物成分，其中鈣與鉀的含量最大
另外鉀也是人體最需要的一種礦物質(zhì)，人體在鉀缺乏時(shí)會引發(fā)多種疾癥，而食用蛇皮果就可以減少因鉀缺乏而導(dǎo)致疾病發(fā)生的機(jī)率。
2、蛇皮果具有美容的功效
蛇皮果的果肉不但營養(yǎng)成分很高，可以滿足人體多器官的營養(yǎng)需求，這種水果的果肉對于人體的皮膚也有很好的滋養(yǎng)作用。
用它直接涂抹皮膚，能起到美白和去除皺紋的多種功效，另外把蛇皮果制成面膜使用，還有很好的補(bǔ)水和保濕功效。
二、蛇皮果的營養(yǎng)元素
蛇皮果是東南亞著名的水果之一，蛇皮果不僅口味清甜爽口，而且蛇皮果的功效與作用也是相當(dāng)多的，多吃些對身體也很有好處。那么蛇皮果有哪些營養(yǎng)呢？
【蛇皮果的營養(yǎng)功效蛇皮果如何食用】蛇皮果，也許對于你來說還是很陌生的水果，這種產(chǎn)自東南亞的水果上尖下圓，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片，有雞蛋那么大，很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實(shí) 。但其實(shí)蛇皮果營養(yǎng)豐富，味道酸甜，是老少皆宜的水果。
蛇皮果的營養(yǎng)元素：
每100g蛇皮果含熱量321.86J；蛋白質(zhì)0.5g；碳水化合物20.9g；鈣28mg；脂肪18mg；鐵4.2mg；維生素(B1)0.04mg以及維生素(C2)mgL 。
由此可見，蛇皮果富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，以及大量的熱量和維生素，食用蛇皮果可以有效的補(bǔ)充維生素以及身體必需的礦物質(zhì) 。
三、蛇皮果怎么吃呢
蛇皮果通常都是生吃，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然后順勢剝皮就行了。把蛇皮果放進(jìn)冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮會破碎成一片一片的，感覺有點(diǎn)像在剝涼的熟雞蛋。也可以腌著吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃。也可以夾到陷餅里，吃起來感覺有蘋果的脆感，又有菠蘿的味道。
在蛇皮果的果實(shí)的里面，有三個(gè)瓣，顏色有點(diǎn)像乳白色的奶油。看樣子到是有點(diǎn)像剝了皮的超大號的大蒜。每個(gè)瓣里面都有一個(gè)黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的。
蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產(chǎn)的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質(zhì)很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是最好，肉質(zhì)甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點(diǎn)點(diǎn)淡淡的香氣。
如果把蛇皮果放在一個(gè)密不透風(fēng)的房間里，會聞到整個(gè)房間都充滿了一種微酸的果香味，有些人覺著這種味.
四、食用蛇皮果的注意事項(xiàng)
蛇皮果的挑選
選購蛇皮果時(shí)一定要挑新鮮的，不要因?yàn)樨澅阋硕I了不新鮮的。應(yīng)選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果，不同于我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。
蛇皮果的清洗
由于蛇皮果植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植蛇皮果的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把蛇皮果洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗蛇皮果時(shí)，千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。

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